Tag: 日式料理
[哇靠!美食偵查] 日式燒烤 Yakitori Kokko —正統日式的口味和新鮮食材
牛舌切成薄肉塊後,串上竹籤就上烤台炭火直烤。師傅的火侯掌控非常精準,剛烤出來的牛舌有著漂亮的碳烤紋路,入口鮮嫩多汁,碳烤時候只撒上一點調味鹽巴、擠一點新鮮檸檬提味或是直接享用原味,都非常美味。
Hachi Ju Hachi 用傳統的日本手藝 呈現道地日式料理
在灣區的寧靜小鎮 Saratoga,就有一家傳統日本料理小店 Hachi Ju Hachi,店名的靈感來源於日本漢字「米」,把米的筆劃分開就是「八十八」。
Tanto 頗負盛名的日式居酒屋
說到在日本餐廳吃海膽uni,除了海膽壽司,不妨試試海膽蓋飯。在北加 San Jose,很多居酒屋都有海膽蓋飯這一菜式,而其中頗負盛名的,算是Tanto Japanese Restaurant。
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