哇靠! 終極美食企劃 2015年度年終大回顧
時光荏苒，歲月靜好。轉眼來到了年末，即將邁向 2016 新的一年。在這裡，除了要先祝福大家在未來新的一年萬事如意之外，我們也要和即將逝去的2015年Say GoodBye。在2015年初，WaCowSF 生活美食雜誌誕生了，是由洛杉磯 WaCow 多媒體工作室開疆闢土到三藩市，為了服務當地的華人朋友而產生的新品牌。
我們為大家探索生活資訊，為讀者朋友介紹了三藩市許多美味的餐廳和佳餚，更是幾乎承包了你的早、中、晚餐和下午茶時間。從讓人迷醉的海膽、每日必需的營養蛋料理、奢華精致的下午茶、鮮甜彈牙的海鮮蓋飯、熱血噴張的終極美味漢堡，琳瑯滿目各式各樣的美味都囊括其中。
Swan Oyster Depot
◆ 原味的海膽
海膽控們想在三藩市吃到新鮮原味的海膽，就絕對不能錯過Swan Oyster Depot，因為在這裡能吃到一整隻新鮮的活海膽。 Swan Oyster Depot 從1912年開始營業的，到現在已經有一百年的歷史，店裡的牆面掛著很多舊照片，都是述說著這家店的百年經營歷史。菜單就寫在牆上，選項並不多，不過最基本款的生蠔、螃蟹、海膽這些都有，而且價格合理。
Swan Oyster Depot | 415-673-1101
1517 Polk St., San Francisco, CA 94109
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Craftsman and Wolves
◆ The Rebel Within
米其林甜點大廚William Werner在舊金山Mission區創立的Craftsman and Wolves，招牌單品The Rebel Within 就是一款鹹味馬芬裏面裝了一整顆的半熟蛋，沒想到這爆漿蛋液的馬芬造成全城轟動。除了The Rebel Within，這裡還有許多各式甜點麵包，每天供應的選擇都不同，各有特色，可想而知為了品嘗這樣的美味，每天早上都是絡繹不絕的人潮。
Craftsman and Wolves | (415) 913-7713
746 Valencia St, San Francisco, CA 94110
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Sushi Ran
在三藩市往上走，經過金門橋，便是那有名的海灣Sausalito。那裡遠離都市的繁華，人們可以在這悠閒的小鎮漫步，看看海邊的風景。在這裡有一家有名的壽司店叫Sushi Ran。其講究的是水產的新鮮度，並以菜式的精緻細膩來呈現，讓給每一位食客都能得到味覺與視覺的最大享受。打開菜單，你會發現有寫明材料是從那個國家和地方進口。像這裡的海膽壽司就有兩種選擇；主要從Santa Barbara及日本進口。
Sushi Ran | (415) 332-3620
107 Caledonia St., Sausalito, CA 94965
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The Restaurant at Meadowood
因為主打加州料理，所以主廚每天都會根據時令蔬菜而設計當日的菜肴。本著“從農場到餐桌”(Farm to table) 的路線，這裡的菜肴自然是以蔬菜為主打，並以展現植蔬的原味為賣點。此外，最與眾不同的是，這裡如同Omakase的壽司餐廳一樣，在每人$225美金的晚餐結束之前，你將看不到任何一種形式的菜單，無論是紙質還是電子媒介的都不存在，這樣你將會抱著好奇的態度去期待當天的每一道菜肴，直達最後才會爲你揭曉。
The Restaurant at Meadowood | (707) 967-1205
900 Meadowood Ln.,St Helena, CA 94574
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Mitsunobu
這家位於Menlo Park高級住宅區內的日式餐廳，給人的第一印象就是裝潢簡單樸實，擺盤典雅講究。除了單點以外，這裡也提供晚餐懷石料理，主廚精心設計8道菜餚，每個月更換不同菜色，常常需要提前預定才吃得到喔。當然，吃日本料理離不開酒，這裡也有販售各式「吟釀」和「清酒」，店家也提供wine pairing菜單，讓饕客可以吃的滿足也喝的開心。
Mitsunobu | (650) 234-1084
325 Sharon Park Dr, Ste A2, Menlo Park, CA 94025
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Sushi House
位在舊金山東灣Alameda海邊的Sushi House，除了擁有可以遠眺舊金山市區天際線的壯闊海景外，平價新鮮的生魚片和充滿創意的日式壽司捲，吸引無數饕客前來朝聖。新鮮的漁獲，是Sushi House吸引眾多饕客一再回流的主要原因。壽司吧裡肥美鮮甜的生魚片讓人垂涎三尺，無論是叫份生魚片Sashimi淺嚐、點份生魚片丼飯大快朵頤，或來份生魚片組合和朋友共享，都能用味蕾享受海裡的鮮甜滋味。
Sushi House | (510) 865-0999
2375 Shoreline Dr., Alameda, CA 94501
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Backyard
Backyard因為加入Sonoma Farm Trail這個非營利組織，致力於推廣當地、當季的永續食材，將索諾瑪鄉美味的後院蔬果帶到你的餐桌上，無論是禽肉、蛋奶、海鮮、蔬果、香料等等，全都來自索諾瑪鄉當地的農場圈養、永續工法線釣、或是蔬果園種植。在Backyard的菜單裡，可以看見索諾瑪鄉自產的臘腸、義大利麵、蔬果、Pizza、麵包，當然少不了酒鄉自釀的啤酒、葡萄酒。
Backyard | (707) 820-8445
6566 Front St., Forestville, CA 95436
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Stones Throw
位於舊金山Russian Hill、開張了一年多的小酒館Stones Throw，鮮豔黃色外觀的餐廳窗上畫著一排站在電線桿上的小鳥，充滿童趣的店面設計，讓路過的人們不禁停下腳步觀望，好奇這是一家甚麼樣的店面。無論是週日的早午餐或是平時的晚餐，餐單的設計都跟著時令的食材而隨時改變，所以就算你是常客常常來報到，也都可能會有不同的驚喜。
Stones Throw | (415) 796-2901
1896 Hyde St.,San Francisco, CA 94109
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The Rotunda
每個女孩都愛下午茶，就算再忙也要呼朋引伴，盛裝出席這個專屬女孩們的聚會。The Rotunda位於聯合廣場旁的頂級貴婦百貨Neiman Marcus 4樓，可以說是下午茶的夢幻之地，除了可將聯合廣場美景盡收眼底外，仰頭更是華麗夢幻的彩繪藝術圓頂；下午時分，大片的落地窗陽光灑進來，讓金碧輝煌的雕飾，更顯貴氣耀眼，若不細看外頭的街景，還真有幾分處於凡爾賽的錯覺。
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