[美食侦察] 严选在地食材的优质好味道～The Spinster Sisters
Strawberry Mascarpone Stuffed French Toast $14
出现在当日特别菜单的草莓法式吐司把马斯卡彭起司（Mascarpone）夹在两片吐司间，双面沾上牛奶蛋液之后下锅酥炸，起锅后淋上新鲜现做的草莓、蓝莓双莓酱，加上新鲜草莓、撒上香烤后的杏仁片，就成了这道外酥内软的草莓法式吐司。一刀切下就能听到外皮喀滋的酥脆感，入口后马斯卡彭起司那股香浓滑顺的滋味配上天然酸甜双莓酱，不甜不腻非常美味，无论是口感和滋味都让人欣喜。
Chocolate Doughnut Holes with blackberry sauce $10
这道外表平凡、黑不隆咚、上头洒满细白糖粉的甜点，就是The Spinster Sister的招牌菜色之一：巧克力甜甜圈球。切下一块手工现作的巧克力甜甜圈球入口，可可粉的甘甜香气立刻充满鼻腔，口感扎实却松软的化在嘴里，沾上现做的新鲜黑莓酱，那股清新酸香的滋味正好可以中和甜甜圈的甜腻，简单的滋味却让人欲罢不能。
Flying Goat Organic Coffee $4
Flying Goat Coffee是从Sonoma County的Healdsburg起家，早期只做周遭咖啡馆、面包坊或是饭店的生意，但咖啡的阵阵香气早已飘出小镇，成为最近Sonoma County在地咖啡的代表之一。可以无限续杯的有机热咖啡香醇浓厚，不酸不涩的滋味很得我心，无论是黑咖啡直接入口或是加上一点鲜奶，都能舒心地唤醒一天的活力。
位在SOFA区、A Street最末端的The Spinster Sister，外表漆成有朝气的橘色，路口的杆子上穿着一件色彩鲜艳的毛线，十分衬托这个新兴的艺术街区。大区域的玻璃窗让阳光自然洒进室内，让周末的早午餐约会更加舒爽。室内用餐空间十分简约俐落，灰色水泥墙上挂著在地艺术家的画作，餐厅中间巨大的吧台座位围绕着咖啡机和酒水区域，旁边除了有一般四人餐桌外，大片书柜墙下有一大张community table，很适合大群朋友一起来享用Sonoma的美味。目前The Spinster Sister除了周日和周一只提供早午餐服务，其余日子都可以享用到早午餐及晚餐的菜单。不喜欢现场候位的饕客们，可以线上或电话订位，还能顺道规划时间，来个Sonoma County品酒美食之旅。
The Spinster Sisters
(707) 528-7100
401 S A St, Santa Rosa, CA 95401
thespinstersisters.com
Price: $11~30
Mon 8:00 – 14:30
Tues – Fri 8:00 – 14:30 ; 17:00 – 21:00
Sat 9:00 – 14:30 ; 17:00 – 21:00
Sun 9:00 – 14:30
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准+
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【囍雁啾啾飞】
爱玩耍又贪吃，爱下厨解自己和老公的馋。喜欢美的事情、喜欢充满爱的生活、更喜欢分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
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