{藏匿在小镇中的宝藏~Terra } St Helena, CA

第二道： Acqua Pazza; Market Fish Cooked in  “Crazy Water”
Sautéed Ezo Abalone in Escargot Butter Sauce with Abalone Mushrooms

第三道： Broiled Sake Marinated Alaskan Black Cod and Shrimp Dumplings in Shiso Broth
Grilled Hokkaido Scallop on a Stew of Tripe and Rancho Gordo Beans

第四道： Lobster Tortelloni in Sauce Américaine with English Peas and Shimeji Mushrooms
Carnaroli Risotto with Stinging Nettle, Grilled Pork Jowl and Burnt Yuzu Miso

当晚的佐酒是出自Scintilla Sonoma Vineyard 的2012 Robert Sinskey Abraxas Vin De Terroir;

当晚的菜色实在是令人喝彩，从茶碗蒸的鲜美海鲜极味开始打开味觉，到清酒醃制过的阿拉斯加黑鳕鱼配紫苏清汤虾饺，到拿手招牌的龙虾Tortelloni和姬菇蘑菇荨麻烩饭配烤猪肉面颊， 高潮连连， 每一道都是令人难忘的美味， 期间我们的侍者对每一道菜式的详细解说让我们在品味时的体验更细致深入 ， 实在是难得的用餐经验， 高手出手，真的立见高低， 轻易的就俘虏了我们的胃，以致于回来多天了，还在念念不忘.

如果你有幸来到St Helena ，那么千万不要错过这个这个宝藏.

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