全美首家分店!沾麵始祖大勝軒本週末灣區開幕

| May 8, 2019

(更新:2019年7月10日)

Image via Taishoken

4 月才傳出阿夫利拉麵將於 2019 年夏季開幕的消息,又有拉麵店即將登陸灣區,而且還是被譽為日本沾麵始祖的大勝軒(Taishoken)!

Image via Taishoken

現時在日本與世界各地也能吃到的沾麵(つけ麺)正正是源自於日本拉麵店大勝軒,並由該拉麵店創辦人山岸一雄於 1961 年所創造。

大勝軒在日本有多家分店,並將於今夏在 San Mateo 開設全美首家分店。新分店將由 Yoshihiro Sakagachi 主理,他同時亦是共同創辦人 Masayasu Sakaguchi 的孫子與山岸一雄的親戚。

Image via Taishoken

Yoshihiro Sakagachi 在訪問中表示新分店將會採用當地食材,並配合美國客人的口味,打造出更濃郁的湯底。而從新鮮出爐的菜單中能看到,新店除了主打沾麵外,還有傳統拉麵、無湯拉麵、各式小吃、啤酒與清酒等選擇。(點擊看大勝軒菜單

Image via Taishoken

大勝軒位於 San Mateo 的分店將於 7 月 13 日至 14 日軟開幕,限量發售 300 碗,並將於 7 月 17 日至 21 日正式開幕,完整時間表如下:

7/13 (Sat) & 7/14 (Sun)

  • SOFT OPEN
  • 5pm-9:30pm or Until Sold Out (Ltd Qty: 300 Bowls)

7/15 (Mon) & 7/16 (Tue)

  • Closed for Fine Tuning

7/17 (Wed) – 7/21 (Sun)

  • GRAND OPENING
  • Dinner Only 5pm-9:30pm

7/22 (Mon)

  • CLOSED

7/23 (Tue) ~

  • REGULAR HOURS
  • Lunch 11:30am-1:30pm / Dinner 5pm-9:30pm
  • (Closed Mondays)

【大勝軒 Taishoken – San Mateo 分店】

  • 開幕日期:2019 年 7 月 13 日
  • 營業時間:(7/23~) 11:30am-1:30pm|5pm-9:30pm|Closed Monday
  • 地址:47 E 4th Ave, San Mateo, CA 94401
  • 官網:www.taishokenusa.com

.

.

資訊來源:Eater, Taishoken

Comments

comments

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Category: Food 美食即時報, Restaurants 推薦餐廳, Restaurants 餐廳推薦, Whats Hot, 區San Mateo, 菜Cuisine, 菜Japanese, 麵Ramen

About the Author ()