Sushi Tomi 用餐时间总是座无虚席的南湾日料

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Sushi Tomi

635 W Dana St, Mountain View, CA 94041

旧金山南湾又称矽谷早在十九世纪末就已有大批的日本人移民至此，在 Santa Clara Valley 的田里耕种，与食材关系密不可分。如今的南湾也是觅食日本料理的好去处，不管是拉面、居酒屋还是寿司店，在这都可以找到水准以上的日本餐厅。

位于 Mountain View 市中心的 Sushi Tomi 就是南湾有名的寿司店之一。用餐时间总是座无虚席，往往门外早已站满了排队的人。走进 Sushi Tomi 便会看到一小块以简单木质家俱打造的吧台区和吧台后熟练切着生鱼的师傅们，吧台区位置不多，另外餐厅也有桌位可供选择。

▲ Extra Special Chirashi ($29)

到这用餐的客人，多半是为了能吃上这里新鲜的生鱼片。生鱼片盖饭(Chirashi)能一次吃到十多种海鲜，是店内的人气餐点。Sushi Tomi有三种价位的生鱼片盖饭，最高等级的 Extra Special Chirashi 除了生鱼片旗鱼、鲔鱼、鲑鱼、鱼卵、黄瓜、香菇、海苔丝、玉子烧、鳗鱼还有甜虾及海胆等高级食材，整齐的铺在拌入海苔片的醋饭上。甜虾头则是炸过另外装盘，海鲜盖饭午、晚餐皆提供，现点现做。

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