哇靠! 美食企划 消暑圣品 – 液态氮冰淇淋

| May 31, 2016 | 0 Comments

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夏天就是要吃冰啊! 不然要干嘛? 面对才进入初夏就已经逐渐热起来的天气,小编已经迫不及待的找寻消暑解热的夏日甜点啦~ 这次带给大家的是近年最火红的”液态氮冰淇淋”!!
近距离观赏加入液态氮所产生的雪白气体,让人仿佛置身云里雾里~ 不仅小朋友看了兴奋不已,就连大人们也看得目不转睛! 千万别以为液态氮冰淇淋只是个噱头,极冻制作的方式可是让冰淇淋的口感更加迷人~ 跟着小编一起来看看,有什么好吃好看又能拍照打卡的特色小店吧! Ker Ker~

Smitten Ice Cream

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432 Octavia St., San Francisco, CA 94102

(415) 863-1518

在旧金山发迹、正一步步把手工冰淇淋带往全加州的Smitten Ice Cream,除了食材新鲜、毫无化学添加物和防腐剂外,仿佛在理化实验室中才会看到、用「液态氮气(Liquid Nitrogen)」高速低温制成的冰淇淋,不仅受到在地饕客的喜爱,不少外地人都会来此尝鲜。这里的冰淇淋口味全都由甜点主厨、同时也是食谱作者Robyn Lenzi负责,从牛奶、水果、蜂蜜等等食材,全都来自旧金山湾区在地、有机农场。在冰淇淋菜单中,除了常驻的热门口味之外,每两个月会更换不同当季食材为主的冰淇淋,夏季推出草莓冰淇淋、秋季就有南瓜口味等等。

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