Sumiya Yakitori 让人仿佛置身在日本巷弄间的居酒小馆 轻松大啖串烧尤物
如果第一次来这里,不太知道那样烧烤比较好吃,十分推荐选 Combination Set C。它会提供7种这里最受欢迎的不同串烧烤肉给你品尝。这套餐只需$21块,绝对比单点要划算,而且绝对物有所值。
▲ Combination Set C $21
这 Combination C 套餐包含7种不同的肉。分别有鸡胸肉(Sasami),鸡翅(Teba Shio),鸡肉丸(Tsukune),鸡大腿(Mi),五花肉(Butabara),牛舌(Beef Tongue),牛排(Kalbi)。每一样串烧都是用不同的配料和酱汁来制作的。像鸡胸肉制作的时候,就会洒上一点柚子汁。吃起来一点都不干,非常多汁,滑嫩,还带着点点炭烧的味道。绝对跟你平常吃到干巴巴的鸡胸肉一点都不像,给你惊喜。洒了盐的鸡翅还会配上柠檬,吃起来外脆内嫩。
▲ Butabara (Pork Belly Meat) $7
而这里最多人点的牛舌和五花肉(Pork Belly)绝对不会让你失望。五花肉是肥瘦相隔,外表被碳烧得金黄香脆。肥的那部分的油脂蔓延在嘴里,非常有满足感。而五花肉更是有口感,吃起来很有嚼劲。另外,放了特制酱油的烤牛排肉(Kalbi)也对是一绝,在酱油的提升上,口感非常非常滑嫩。一串决不足够,很建议在另点多一份烤牛排肉(Kalbi)来吃。
▲ Gyutan (Beef Tongue) $7
▲ Bacon Wrapped Enoki $7
这里另外受欢迎的就是这个用熏肉卷蘑菇串烧(Bacon Wrapped Enoki)。其实这个味道还算可以,蘑菇吸取了炭烧过的熏肉味道,外脆内软。单串也是3块钱,可以不妨点一串试试口感。但总的来说还是鸡牛烤肉比较入味。
当然这里除了火炭串烧,还是有很多其他的日式小菜,像简单的鱼生前菜Carpaccio,盖饭和面条都是有的。如果只是点串烧吃不饱的话,点一份鱼生盖饭(White Tuna Don)也是不错的选择。
▲ Ika Sugata Yaki $9
另外很值得推荐的,就是点一整条烤鱿鱼(Ika Sugata Yaki),绝对好吃。碳烤过的鱿鱼外表微脆,并且涂上酱汁。吃的时候再沾上美乃汁,那酱汁与美乃汁超级绝配。鱿鱼的口感很有嚼劲,很定以秒杀的状态吃完整条。
Sumiya Yakitori
2634 Homestead Rd
Santa Clara, CA 95051
(408) 973-0604
sumiyakitori.com
Price: $11-30
Hours:
Mon- Fri 11:30am-1:30pm
5:30pm-10:00pm
Sun – Sat 5:30pm-10:00pm
.
.
撰文&摄影 /哈尼在北加 编辑/007 美编/Valerie
©本报导所含文字﹑图片及影像均属 WaCow Media 版权所有,欢迎非商业读者转载且注明出处,如有盗文/盗图者窜改盗用,一经发现,将诉诸法律途径。
[mappress mapid=”68″]
Comments
Category: Featured, Restaurants 推荐餐厅, Restaurants 餐厅推荐, Whats Hot, 区 Santa Clara, 菜Cuisine, 菜Cuisine, 菜Japanese