李锦记美味厨房：蠔油牛炒乌冬食谱
2汤匙 鱼露
2茶匙 黑糖
2茶匙 李锦记蒜蓉
做法
1.用沸水将乌冬煮熟，取出备用。
2.同一锅水将青江菜煮熟，取出备用。
3.热锅，将蒜蓉炒出香味后加入洋葱炒至透明，接着加入牛肉丝拌炒，炒至牛肉变色，取出备用。
4.同一锅中加入芦笋片和白玉菇煸香，调入李锦记旧庄特级蠔油、鱼露、黑糖翻炒至芦笋变软，再倒入洋葱牛肉和乌冬拌炒均匀。
5.盘底铺上青江菜，再放上炒乌冬即可。
* 锅子不需先热油, 因为蒜蓉里已经有油水
* 洋葱炒稍软再炒牛肉, 烹煮洋葱时间久一些才不会太生
食谱撰文 / Shin 摄影 / 007
广告企画 & 责任编辑 / 007 美术编辑 / Ella
©本报导所含文字﹑图片及影像均属 WaCow Media & 李锦记版权所有，欢迎非商业读者转载且注明出处，如有盗文/盗图者窜改盗用，一经发现，将诉诸法律途径。
Comments
Category: LifeStyle生活, Whats Hot, 厨Cooking
