[美食侦查] Social Fusion Kitchen – 菜单融入天马行空的想像 手作实现出令人意想不到的美味
有了美食怎么能少了饮品，除了soft drinks之外，想和朋友开怀畅饮的饕客们，Social Fusion Kitchen提供了多达11种不同厂牌的生啤酒，无论是知名酒厂或是加州独立酿酒商的生啤酒，在这里都可以品尝。酒量好的饕客们可以选择Social Fusion Kitchen独门调酒「social bomb」，用apple cider和清酒一同混合而成的social bomb调酒，苹果的清甜香气配上清酒的淡淡米香，入口十分香甜，可得小心清酒的后劲。
Avocado egg rolls (4) $8 / (8) $12
皮薄酥脆的春卷皮里，有着柠檬香气的奶油起司馅料，入口能尝得洋葱的自然甜味，绵密的酪梨和小块的西芹，除了增加口感，也让这道小点多了蔬食香气。一旁的甜辣酱滋味微甜不大辣，跟微甜的酪梨春卷颇为搭配。
Buffalo Chicken Egg Roll (4) $8.5 / (8) $12.5
喜欢重口味小点的饕客，可以选择这道辣鸡春卷。炸到金黄脆口的春卷皮，咬下就能听到清脆的喀滋声响，辣劲十足的鸡肉让嗜辣的饕客爱不释手，配上冰凉的生啤酒，非常过瘾。随餐附上的blue cheese dressing口感绵密，奶香沾上辣鸡蛋卷可以中和掉些许辣味，但blue cheese的独特香气稍嫌薄弱，有些可惜。
Ahi Nachos $13.5
店里的人气商品Ahi Nachos份量十足，现炸的脆口金黄馄饨皮上洒满大块生鲔鱼、新鲜蟹肉、酪梨、洋葱、海苔、芝麻和香菜，淋上两种不同酱料：呛辣的芥末美乃滋和甜辣Sriracha酱。手拿着炸馄饨皮，上面和著所有食材，张大口咬下，绵密的新鲜酪梨让海鲜更加甘甜，微辣微呛的酱料滋味更让人停不下手，一口接一口。
Philly Cheesesteak Steam Buns $11
咸香的肋眼牛肉淋上Social Fusion Kitchen自制照烧酱，加上炸洋葱圈，夹进中式小吃刈包里，就成了中西合并的创意主食。带有嚼劲的刈包牛肉嫩口，加上脆脆的洋葱圈，淋上甜咸滋味的照烧酱，口感和滋味都很棒。
Pork Belly Steam Buns $11
Pork Belly Steam buns则是用醃渍三天的猪五花肉，撒上大把美式coleslaw高丽菜生菜沙拉，淋上花生酱后夹进刈包里。肥瘦适中的猪五花肉入口即化，和脆口的coleslaw搭配得十分恰当。这道口味像极了台式夹肉刈包，但把花生粉换成了香气浓郁的花生酱，和口感绵密的猪五花肉一起融入口腔中，好吃。
这里的配菜不是一般想像中的薯条，而是炸馄饨皮。带有淡淡甜咸味的炸馄饨皮十分脆口，边聊边配上一点啤酒边吃，喀滋喀滋搭配好时光。
Social Fusion Kitchen就像他的名字一般，期盼能借着美食和轻松的用餐环境，让家人、好朋友、同事，能够一同开心共享好时（食）光。充满创意的中西合并美食，深受年轻饕客喜爱，若下次到朋友家看球赛，不想千篇一律的带一样的汉堡、薯条、炸鸡翅等等，可以选择到Social Fusion Kitchen外带，创意的派对美食绝对会让欢乐气氛更加乘。
Social Fusion Kitchen
60 East 3rd Av,
San Mateo, CA 94401(650) 477-2875
Price: $11 ~ $30
Mon – Thu & Sun, 11:30 am – 9:00 pm
Fri – Sat, 11:30 am – 10:00 pm＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
责任编辑 : 007 视觉美编 :JAS 推荐度 ★★★★ 4 颗星
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【囍雁啾啾飞】
爱玩耍又贪吃，爱下厨解自己和老公的馋。喜欢美的事情、喜欢充满爱的生活、更喜欢分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
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