六家旧金山最火 Pizza 店大盘点
Flour + Water
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位在 Mission 区的一家高档 Pizza店。老板在义大利 Bologna的制面厂里学到最纯正的面团基本功，并回到旧金山将此发扬光大。
自2009年开幕后，Flour + Water便在旧金山的餐厅市场里攻下一席之地，用餐常常需要提前几个礼拜定位。
店里虽以义大利面为招牌，但披萨使用木炭烤箱和来自农场的纯天然食材，烤出来的饼皮可口有丰富嚼劲，美味一点也不逊色。室内装潢也相当有质感，非常有浪漫气氛，无论情侣约会或朋友聚餐都很合适。
- 地址：2401 Harrison St, San Francisco, CA 94110
- 网站：www.flourandwater.com
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Del Popolo
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2017旧金山百大餐厅之一，Del Popolo的盛名享誉旧金山。由一辆披萨餐车起家，载着重达5千磅的烧柴烤炉在旧金山街头贩售最原汁原味的披萨，卡车的其中一面是透明玻璃，让客人能直接观赏制作过程。现在，Del Popolo已开展为店面，成为旧金山最夯餐厅之一。
其中Pizza menu上最受欢迎的其一是 Margherita，以Mozzarella、罗勒、番茄等打造出最纯正的口味，另外还有一款 Meat，将义大利香肠配合起司，香浓可口。再来是 White，将Mozzarella和Ricotta这两种起司融合在一起，加上罗勒、大蒜，口味虽然较重但好吃得让人大呼过瘾！
- 地址：855 Bush St, San Francisco, CA 94108，
- 披萨餐车地点时间: www.delpopolosf.com/truck
- 网站：www.delpopolosf.com
撰文/ Theresa Yu
简介：旅居旧金山的文字创作者
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