六家舊金山最火 Pizza 店大盤點

Flour + Water

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位在 Mission 區的一家高檔 Pizza店。老闆在義大利 Bologna的製麵廠裡學到最純正的麵團基本功，並回到舊金山將此發揚光大。

自2009年開幕後，Flour + Water便在舊金山的餐廳市場裡攻下一席之地，用餐常常需要提前幾個禮拜定位。

店裡雖以義大利麵為招牌，但披薩使用木炭烤箱和來自農場的純天然食材，烤出來的餅皮可口有豐富嚼勁，美味一點也不遜色。室內裝潢也相當有質感，非常有浪漫氣氛，無論情侶約會或朋友聚餐都很合適。

• 地址：2401 Harrison St, San Francisco, CA 94110
• 網站：www.flourandwater.com

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Del Popolo

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2017舊金山百大餐廳之一，Del Popolo的盛名享譽舊金山。由一輛披薩餐車起家，載著重達5千磅的燒柴烤爐在舊金山街頭販售最原汁原味的披薩，卡車的其中一面是透明玻璃，讓客人能直接觀賞製作過程。現在，Del Popolo已開展為店面，成為舊金山最夯餐廳之一。

其中Pizza menu上最受歡迎的其一是 Margherita，以Mozzarella、羅勒、番茄等打造出最純正的口味，另外還有一款 Meat，將義大利香腸配合起司，香濃可口。再來是 White，將Mozzarella和Ricotta這兩種起司融合在一起，加上羅勒、大蒜，口味雖然較重但好吃得讓人大呼過癮！

• 地址：855 Bush St, San Francisco, CA 94108，
• 披薩餐車地點時間: www.delpopolosf.com/truck
• 網站：www.delpopolosf.com

 

 

 

撰文/ Theresa Yu
簡介：旅居舊金山的文字創作者

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