Orenchi Beyond舊金山灣區日式拉麵界的霸主 連美食評論家都讚譽有加
在舊金山灣區想吃上一碗暖呼呼、濃郁湯頭的日式拉麵，十個饕客中會有八個問：「吃過Santa Clara的俺ん家（Orenchi）了沒？」。俺ん家的拉麵在2010年開幕，很快就被公認為舊金山灣區日式拉麵店中，數一數二的翹楚，更讓舊金山當地的美食評論家Jonathan Kauffman說出：「這是目前嚐過最棒的拉麵。
」許多住在舊金山市區的饕客不惜花一個小時的車程到店門口，再花一個小時的排隊、耐心等待，就是為了品嚐俺ん家最富盛名的豚骨拉麵。
現在，市區的饕客們再也不用舟車勞頓只為一碗香醇湯頭的拉麵。俺ん家加入舊金山市區美食集散地－教會區（Mission Distrinct）的行列，開了俺ん家（Orenchi）二店，有了新的名字：俺ん家ビヨンド（Orenchi Beyond），從傳統日式拉麵店搖身一變，成了現代建築風格混搭啤酒吧的日式拉麵店。
為了更融入舊金山市區年輕、有活力的城市氣氛，Orenchi Beyond邀請了舊金山當地的建築師Craig Steely操刀，店門面的木頭線條刻畫出簡潔有力的圖紋，和玻璃一起框出挑高的明亮空間，店門口巨大的石頭，就像日式庭園裡的「枯山水」。
室內空間充滿了西式和日式的混搭：西式的多彩塗鴉繪牆配上日式的繪畫風格的木頭桌和木樁椅，簡潔前衛的設計風格加上日本文化元素，營造出看似衝突卻又驚艷的用餐空間美感。
Orenchi吸引饕客不辭千里遠道而來，就是為了它們熬製18~24小時、乳白顏色充滿大骨香味和膠質的豚骨湯頭：香濃醇厚的濃湯非常有層次，重口味的湯頭卻不死鹹。一口喝下，絕對能在湯裡喝到各種食材精華在慢火熬燉下的美妙滋味。在拉麵裡除了湯頭，另一個平凡卻不能忘卻的主角就是麵條了。Orenchi的麵條向日本麵條專門店訂製而來，能夠吸附它們家濃厚的湯頭，還飽有彈牙的口感。
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