Orenchi Beyond旧金山湾区日式拉面界的霸主 连美食评论家都赞誉有加
在旧金山湾区想吃上一碗暖呼呼、浓郁汤头的日式拉面，十个饕客中会有八个问：「吃过Santa Clara的俺ん家（Orenchi）了没？」。俺ん家的拉面在2010年开幕，很快就被公认为旧金山湾区日式拉面店中，数一数二的翘楚，更让旧金山当地的美食评论家Jonathan Kauffman说出：「这是目前尝过最棒的拉面。
」许多住在旧金山市区的饕客不惜花一个小时的车程到店门口，再花一个小时的排队、耐心等待，就是为了品尝俺ん家最富盛名的豚骨拉面。
现在，市区的饕客们再也不用舟车劳顿只为一碗香醇汤头的拉面。俺ん家加入旧金山市区美食集散地－教会区（Mission Distrinct）的行列，开了俺ん家（Orenchi）二店，有了新的名字：俺ん家ビヨンド（Orenchi Beyond），从传统日式拉面店摇身一变，成了现代建筑风格混搭啤酒吧的日式拉面店。
为了更融入旧金山市区年轻、有活力的城市气氛，Orenchi Beyond邀请了旧金山当地的建筑师Craig Steely操刀，店门面的木头线条刻画出简洁有力的图纹，和玻璃一起框出挑高的明亮空间，店门口巨大的石头，就像日式庭园里的「枯山水」。
室内空间充满了西式和日式的混搭：西式的多彩涂鸦绘墙配上日式的绘画风格的木头桌和木桩椅，简洁前卫的设计风格加上日本文化元素，营造出看似冲突却又惊艳的用餐空间美感。
Orenchi吸引饕客不辞千里远道而来，就是为了它们熬制18~24小时、乳白颜色充满大骨香味和胶质的豚骨汤头：香浓醇厚的浓汤非常有层次，重口味的汤头却不死咸。一口喝下，绝对能在汤里喝到各种食材精华在慢火熬炖下的美妙滋味。在拉面里除了汤头，另一个平凡却不能忘却的主角就是面条了。Orenchi的面条向日本面条专门店订制而来，能够吸附它们家浓厚的汤头，还饱有弹牙的口感。
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