【 哇靠 Funlicius 】Pechanga Resort Casino 寿司清酒节体验分享！

4月8日周六，正是春光明媚的好时节，哇靠小编受邀前往 Temecula 酒乡的 Pechanga Resort Casino 大庄家赌场度假村，参加第三届 Sushi & Sake Festival 寿司清酒节。里面有哪些珍食美酒？又有哪些精彩表演和高光时刻？快来跟小编一探究竟～

            

            

            

活动背景

近年来南加州地区有许多颇受欢迎的啤酒及清酒节，而寿司在美国也越来越受欢迎，已渐渐成为主流饮食文化的一部分。Pechanga Resort Casino 内的 UMI Sushi & Oyster Bar（Umi 寿司与蠔吧）更是于2018年荣获 USA Today 读者投票最佳赌场餐厅第二名，Pechanga Resort Casino 以此为契机创立了 Sushi & Sake Festival，今年已是第三届举办。Pechanga 继承前两届的好评与肯定，将这场盛会载誉重启。 今年 Sushi & Sake Festival 的门票主要有四档，分别为 VIP 贵宾票（$160）、VIP 代驾票（$75）、普通票（$120）和代驾票（$75）。VIP 票可从上午11时起提前入场，普通票的入场时间则为下午1点，另外代驾票不含酒水。

            

            

            

优先入场

小编在11点左右来到 Ball Room 大厅，与 VIP 贵宾一同优先入场，感觉立省$160的门票有没有！

门口还有位满满日式装扮的招待小姐欢迎接待每一位顾客。

            

            

步入Pechanga 会展中心，迎门就是一座刻有2023 Sushi & Sake Festival 的红鲤冰雕，非常有趣。进入 Ballroom 大厅，这里空间非常宽敞，展厅前方有一个宽阔的舞台，接下来会进行现场音乐和日式歌舞表演。舞台前端也有一个绘刻樱花和梯桥的冰雕。大厅四周设有数十个摊位，供应着各式清酒、寿司等美食，能看到许多知名的日本厂商。而大厅中间区域摆放着多套空闲桌椅，以供顾客休息就餐。

            

            

            

日式佳肴

活动现场有许多食物摊位，我看到的美食有辣蒜酱拌面、美味寿司卷、鲜切鱼生刺身拼盘、日式炸鸡、烤鸡串、Gyudon 牛丼饭、鳗鱼饭、章鱼小丸子、铁板扇贝鲜虾牛扒拼盘、芦笋蘸酱、香煎多春鱼、日式涮猪肉等等。

            

            

现场还有一个甜品区，台上整齐地摆放着各式马卡龙、提拉米苏、樱桃奶油蛋糕等甜点，还有湲湲流动的 DIY 甜点巧克力喷泉。

            

            

小编还采访到在现场与客人会面的 Pechanga Executive Sous Chef 行政副总厨 Ronnel  Capacla，他表示这次由他负责现场的寿司和食物，今天现场有提供 8,000 枚风味不同的寿司，而他最推荐的食物是 Spicy Tuna Roll，最后他非常欢迎大家来到 Pechanga，愿我们能拥有一个愉快的体验。

            

            

因为是优先入场，我看到许多诱人的摆盘和日式料理还没有人动，到底哪款美食更受欢迎不得而知，小编就凭个人喜好选了几款自己爱吃的美食。虽然食物与高档日料店的精致美馔相比尚有一点距离，但各式海产和食材都很新鲜，而且不限取用，可以一直吃到饱，感觉还是赚到啦～

            

            

            

日式美酒

活动现场有四十多款不同风味的清酒和八种精选啤酒。虽然小编平时很少饮酒，但有这些美味寿司作伴，我也不介意趁此机会小酌一下。

在品味优质醇美的日本清酒同时，这些精选清酒的厂商也在摊位上倾情为顾客介绍自家的品牌以及酒的特色，讲解他们的清酒适合与哪些餐点一起食用。

            

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