[哇靠! 美食侦察] 创意料理米其林餐厅 Octavia
餐前面包用的是旧金山著名面包烘培坊The Mill 的Sesame Poppy,全麦的酸面包含有芝麻、罂粟子和海盐,面包皮香脆,面包柔软的像刚刚出炉, 吃一口就停不下来。
接着我们当晚的第一道菜便上来了 “Delicata Squash, Pipian Verde, Burrata Cheese, Coriander & Pepita ” ,是我最爱的Burrata奶酪搭配烤过的南瓜,南瓜特有的清甜在烤过之后多了烟燻的味道。
第二道便是餐厅出名的 “Chilled Squid Ink NOODLES, Cortez Bottarga, Green Garlic & Lemon Oil” ,冰鲜墨鱼汁面佐绿大蒜柠檬油汁, 虽然柠檬油汁很清爽,但是这一道以我的口感来说太咸了一些。
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