[美食偵查] Neighbor Bakehouse 濃醇咖啡和美味麵包

Butter Croissant $3 / Everything Croissant $3.5 / Smoked Fish Cream Cheese Croissant $4.25

頂著網站SFGate評選為舊金山城裡最好吃的可頌、舊金山論壇報（San Francisco Chronicle）選為舊金山五大可頌之一的光環，來到Neighbor Bakehouse一定得來份他們家的招牌可頌。今天把架上的三種可頌口味，除了奶油原味（Butter Croissant），另一個必吃的Everything croissant和燻魚奶油起司可頌（Smoked Fish Cream Cheese Croissant）也一併點來嚐嚐。

Butter Croissant的大小適中，剛出爐的香氣、金黃色的牛角外型上有著一層蛋黃汁的晶亮。一刀切下可頌層層堆疊出來的多層次麵團，酥脆的聲音讓人難以抗拒，可頌切面有著完美的蜂巢面，入口的奶油香氣、外層的多層薄脆加上鬆軟的麵包口感，讓人欲罷不能。外頭灑著罂粟籽（poppy seeds）和白芝麻的是另一個招牌Everything Croissant，這個點子來自於紐約的everything bagel，裡頭有著青蔥配上奶油起司的內餡，再加上一點海鹽，讓可頌的香氣更濃郁了。而外頭灑上白芝麻的是燻魚奶油起司可頌，和everything croissant一樣，裡頭有著奶油起司的內餡，但多了燻魚的海鮮氣息。對我而言，不管是哪種口味的可頌都無法抵抗。

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Cinnamon Almond Bostock $4.25

將肉桂可頌吐司切成厚片，浸入香草糖漿後，淋上杏仁卡士達醬，灑上杏仁薄片後再入烤箱，最後撒上細細的糖粉。外表有些脆口，卻有著入口就化進嘴中的綿密口感，是道香而不膩的細緻甜品。

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Coco Passion Fruit Bun $4.00

圓圓的passion fruit bun上撒著細緻的白糖粉，也是個晚來買不到的人氣商品。外表有著可頌的千層酥脆，裡頭包著百香果奶油醬。香酥的外皮配上充滿奶油香甜的濕軟麵包，口感綿密的百香果奶油醬有著天然的酸香，正好中和甜味的麵包，口味相當適合不愛吃太甜的饕客們。

 

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