[輕旅行] 迷人美酒之旅~NAPA VALLEY私房酒莊推薦路線

Stag’s Leap Wine Cellars

Stag’s Leap Wine Cellars 位於納帕山谷 Silverado Trail 上，是一家非常具有歷史地位的酒莊。相信大家都知道，Chateau Montelena 在 1976 年於法國舉辦的巴黎品酒會上，其 1973 Chardonnay 霞多麗白酒擊敗了法國波爾多及勃根地的五大名莊紅白酒。而同年在那場盛大的品酒會中，另外一隻奪得冠軍的葡萄酒，則是來自加州 Stag’s Leap Wine Cellars 的 1973 年份的 S.L.V. Cabernet Sauvignon，榮獲了紅酒冠軍！

 

來到明亮開闊的品酒室，一定要品嘗經典的 FAY 以及 S.L.V 兩大葡萄園的 Cabernet Sauvignon，而鎮店之寶 Cask 23 Cabernet Sauvignon 更是結合兩大葡萄園採收的頂級葡萄，口感更加圓潤香醇。

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【氣泡酒莊】

Mumm

Mumm (納帕瑪姆) 是 Napa Valley 最知名的氣泡酒莊之一。它的起源可以追溯到法國香檳區的國際知名香檳品牌 – GH Mumm。在 1970年代後期，GH Mumm 來到加州創立出具有法國背景的精製的、手工氣泡酒。這座擁有「法國香檳傳人」之稱的 Mumm Napa ，來到美國之後也一直嚴格遵循法國傳統的釀酒方式。以優質的 Pinot Noir 黑皮諾葡萄釀造出頂級的美國氣泡酒。Mumm 悠久的釀酒歷史也讓他釀造出多支知名的得獎氣泡酒。2012 年，權威雜誌 Wine Spectator 頒給了 Mumm 於2004 年產出的 DVX 94 的高分，這讓 Mumm 成為加州所有的氣泡酒莊當中，第一個獲得如此不易的殊榮。來此品酒，特別推薦頂級的 DVX 系列以及 Demi Sec，這支在淺嚐第一口時，覺得相對篇酸。但神奇的是，喝到最後，這杯的味道慢慢在巧妙的轉變，變成了最甜的一杯，非常有特色。

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Domaine Carneros

Domaine Carneros是納帕山谷中少數以香檳氣泡酒 (Sparkling Wine) 廣為人知的酒莊，坐落在納帕市的南邊。這裡氣候接近法國，非常適合種植 Chardonnay (霞多麗) 和 Pinot Noir (黑皮諾) 品種的葡萄，因此吸引法國香檳大廠 Taittinger 在此地落腳創辦了這家鼎鼎大名的氣泡酒莊 Domaine Carneros。

 

莊園裡這座18世紀法式宮廷建築，於1989年完工，仿造了 Taittinger 在法國香檳區所擁有的 Château de la Marquetterie 酒莊建築，是一座路易十五時代傳統法式城堡，賞心悅目，氣派無比！

 

 (♥下頁還有私房景點介紹♥)

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