舊金山最棒的 tapas 餐前小吃大盤點 (上)

Tapas 起源於西班牙，據聞是因為旅行者沒有太多時間正式用餐，於是就地在餐廳門口或是馬車旁解決一頓，基本上都是一碟小菜配上麵包，極為適合忙碌的現代人，份量也不多。通常這道小菜都會帶點酸和奶油起司的味道，滋味都挺爽口。

當我們都熱衷於大量的餐點(pizza，牛排，甜點等等)，偶爾換點容量比較小但清爽精緻的小吃也是別具新鮮感！這些小吃非常美味，且優雅可愛！你可以混合多種菜色，定製一個專屬你的饗宴，嘗試把不同的菜都吃一小點替代一整盤菜，就好像你在挑選自助餐一樣~

快跟著小編來看看咱們舊金山有甚麼很棒的餐館提供這些小吃吧！

20 Spot

Photo via 20Spot

舊金山早已把 20 Spot 這家店列為全國最棒的酒吧之一！店內氣氛溫暖，帶著點媚俗的氣氛，有著中古時期的傢具擺設，提供著地中海小吃。他們不斷變化的菜單都有個重點就是有著章魚和麵包，配上季節性的食材，像是 lemongrass quinoa (檸檬香藜) 和 jalapeño sofrito (墨西哥胡椒洋蔥)。其中最受歡迎的是 20 Spot 的酪梨麵包 (20 Spot’s famed avocado toast)和鴨脂肪布魯塞爾豆芽油炸和醃製洋蔥。

地址： 3565 20th St, San Francisco, CA 94110

官網：http://20spot.com

Aatxe

Photo via Inside Scoop SF

Aatxe 是舊金山標誌性的現代化瑞典美國館，一樓的巴斯克餐廳提供 Pintxos (雪莉、杏仁，蘑菇以及燻鵪鶉蛋，還有美味的豬肉混合) 等佳餚。當中小吃更是一絕，有著傳統的 patatas bravas (蒜油蝦和辣味番茄醬拌馬鈴薯)。這家餐館熱鬧和絡繹不絕的人聲，讓他更加耀眼。同時在地下室還有酒吧以及現場音樂表演來保持他的活躍。

地址: 2174 Market St, San Francisco, CA 94114

官網: Aatxe

State Bird Provisions

Photo via State Bird Provisions

又是這家在小編住家樓下的一星米其林餐館！這間餐廳幾乎已經成了舊金山必嘗的飯館之一啦！先不說他們家提供的菜色都是以小盤子為基礎，新穎的創意美式料理早已擄獲不少在地人的胃！雖然小編自己對於美式的菜色並不是那麼熱衷，但不得不說，他們家的生蠔真的是非常好吃！

地址：1529 Fillmore St, San Francisco, CA 94115

官網：http://statebirdsf.com/

Lolinda

Photo via Lolinda

他們最為眾人所知的大概就是牛排，但千萬不要因為這樣，就錯過他們的小吃。他們家的小吃口感可是非常清爽又讓你難以抗拒！ Lolinda提供兩種選擇，一種是很清爽的海鮮混合料理，配上了奶油玉米煎片。 或者你也可以選擇沉浸在vigorón (拉丁美洲菜) 融化在你嘴裡的豬肚。記得，想來體驗一下拉丁美州的特色小吃，是要預約的哦！

地址：2518 Mission St, San Francisco, CA 94110

官網：http://lolindasf.com/

15 Romolo

Photo via 15 Romolo

15 Romolo 在1998年進駐 North Beach’s shuttered Basque Hotel ，但店內的浪漫氣氛始於1928年。昏暗的照明搭配木質地板以及經典的馬丁尼讓這家現代餐聽飄著濃濃懷舊味。他們的菜單包含烤章魚和乾酪澆肉汁馬鈴薯，而最為美式經典的菜則是軟嫩的排骨，搭配 oloroso 醬汁，並將薯條炸至金黃色，搭配咖哩番茄醬和自製的起司。

地址：The Basque Hotel, 15 Romolo Pl, San Francisco, CA 94133

官網：www.15romolo.com

 

意猶未盡嗎？下回還會帶來更多有趣美味的小吃哦！

延伸閱讀>> 舊金山最棒的 tapas 餐前小吃大盤點 (下)

 

資料來源：TimeOut

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