2016 米其林餐厅名单列表：旧金山篇 (上)
Coi 二星
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这家餐厅风格使用木桌打造出一种简约低调感，他们严选当季食材入菜，料理也别具创意。例如 Niabell grape ice 就是使用浓郁的葡萄冰粒搭配粗盐颗粒组合而成的料理，沙散的颗粒一口品尝下去有着酸甜味，化在口里极为开胃。
地址：373 Broadway, San Francisco, CA 94133
电话：(415) 393-9000
Commis 二星
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这家位在奥克兰的二星米其林餐厅每个晚上可都挤满了预约的饕客们，他们的晚餐有扇贝配上扑鼻而来芳香鲜奶油 (silky scallops paired with tangy crème fraiche)，煮芦笋 (poached asparagus)、烤鲍鱼佐洋蓟心 (roasted abalone with artichoke heart)，他们的完美挖空比目鱼配上豌豆粥，充分显示出厨师们对菜品细节上的关注。
地址：3859 Piedmont Ave, Oakland, CA 94611
电话：(510) 653-3902
Quince二星
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餐厅通常有两种菜单可以选择，四道菜$95（任意由4种选择中挑选），或是九道$120 的主厨品尝菜单(tasting menu)。餐厅每张桌子上都会有新鲜的花来增加气氛，暖暖的灯光打下来，会让人极为放松。著名的主菜包括：Dry aged côte de boeuf sesame, padron pepper and purple potato selections (牛肋佐芝麻及帕德伦辣椒和紫薯) 和Black cod morel mushroom. cauliflower and charred onion (黑鳕鱼配羊肚菌、焦菜花和撒上些许洋葱)。
地址：470 Pacific Ave, San Francisco, CA 94133
电话：(415) 775-8500
Al’s Place 一星
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餐厅的一大特色是它们的菜单可以混搭与共享！柔软的 burrata 奶油盘似乎经由厨师巧手找到了匹配它的脆薯片，以及土豆冻皮 (potato skin mousse)、烤芦笋 (grilled young asparagus) 、葡萄干 (currant soffritto) 和莴苣 (Miner’s lettuce)。甜点部分可别错过了 Meyer 柠檬塔 ( buttery Meyer lemon tart)，里头镶嵌著甜草莓和奶油薰衣草冰淇淋。
地址：1499 Valencia St, San Francisco, CA 94110
电话：(415) 416-6136
Aster 一星
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Aster是在2015年新开幕的餐厅，但她拿到了一星的殊荣！这要归功于知名餐饮集团Daniel Patterson Group和年轻厨师合作的成果。料理主打北加风格，却融合了日本的美食风格，例如猪里脊搭配梅子乾和飘儿菜 (tatsoi)等等。重要的是们的食材都来自当地的小农场，品质肯定是很棒的！
地址：1001 Guerrero Street, San Francisco, CA 94110
电话：(415) 875-9810
网址：astersf.com
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