[美食侦查] Layang Layang – 正宗马来西亚菜 造就独特又多元融合的饮食风格
Chicken Satay $7.95 （5串）
用姜黄等香料醃渍过的鸡肉成串，一串串的上炭火直烤，配上Layang Layang自家调制的花生酱汁。温热的鸡肉沙嗲一上桌就有着阵阵飘香，无论是单吃醃渍后的鸡肉串、或是沾上甜甜咸咸的花生酱，都能吃到嫩口多汁的鸡肉，非常涮嘴。也可以搭上一旁的辛辣生洋葱或鲜脆黄瓜，都各有一番风味。
Princess Tofu $11.95
来Layang Layang必点的这道贵妃豆腐（Princess Tofu），用的是自家做的嫩豆腐，裹上粉浆后下锅炸出金黄色后起锅，搭配上用蠔油大火快炒出的海鲜、时蔬。有着蛋香的嫩豆腐沾著鲜香浓郁的蠔油酱，咸香美味让人心神满足，一口咬下得小心刚起锅的烫口。新鲜的虾子、花枝、红萝卜片、荷兰豆、香菇拌著甜咸的蠔油酱汁，也是一番好滋味。
Sarang Seafood $13.95
这道什锦海鲜（Sarang Seafood）也是招牌菜之一，用芋头丝做成的鸟巢造型食器，不仅好看吸睛、沾上海鲜的酱料，也能尝到鲜香咸甜的脆口芋头酥香。鲜虾、花枝、干贝，佐以香菇、玉米笋、荷兰豆、红萝卜片、芹菜和甜椒，最后加上腰果一起入锅大火快炒。浓郁的咸甜酱汁香气四溢，让所有食材都散发着迷人的香气，弹牙的海鲜和脆嫩的时蔬搭配的十分恰当，是道非常下饭的料理。
Sizzling Beef $13.95
一想到烧的炙热、上头食材滋滋作响的铁板类料理，总是忍不住点这道重口味的料理来尝尝。先以酱料醃过的牛肉十分入味，大火快炒牛肉和红椒、青椒，最后淋上蠔油和黑胡椒再盛上热呼呼的铁盘。油亮油亮的这道料理，一上桌黑胡椒的香气就扑鼻而来，让人食欲大开。火侯掌控得宜，使得牛肉嫩口、时蔬脆口，配着微辣辛口的咸香酱汁，一不小心又多扒了几口饭。
Chow Kueh Teow $9.5
炒粿条（Chow Kueh Teow）绝对可以称作马来西亚的代表美食之一。这道菜名的发音源自于福建话，也是居住在马来西亚的潮州人喜爱的传统美食。Layang Layang的炒粿条加入鸡肉、豆芽菜、韭菜、蛋一起入锅，加入酱油大火拌炒而成。QQ的粿条上巴著菜肉食材，一入口就能尝到多种滋味，咸甜的粿条入口干爽不油腻，是道锅气十足的鲜香主食。
Layang Layang的外观是一般独栋的家庭餐厅、并不算起眼的驼色木造建筑，若是没有朋友介绍可能就路过加错过了。推开门把后，映入眼帘的是带有南洋风情草屋顶和同系列patter桌布、摆设。长假前夕正中午的人潮虽说不需要排队，但我们入座后没多久，饥肠辘辘的饕客们还是没多久就把空桌填满。若下次不知道要带喜爱中菜滋味的家中长辈到哪聚餐，Layang Layang的马来西亚风味菜，既有原本中菜的滋味、又多了一股东南亚的调味，经济实惠的美味一定能让长辈吃饱饱笑开怀。
Layang Layang
1480 S De Anza Blvd
San Jose, CA 95129
(408) 777-8897
www.layanglayang.usPrice: $11 ~ $30
Tue, Thu, Fri& Sat, 11:00 am – 9:30 pm
Sun, 11:00 am – 9:00 pmMonday & Wednesday Closed
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
哇靠原创作者 &摄影 :囍雁啾啾飞
责任编辑 : 007 视觉美编 :JAS 推荐度 ★★★★ 4 颗星
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【囍雁啾啾飞】
爱玩耍又贪吃，爱下厨解自己和老公的馋。喜欢美的事情、喜欢充满爱的生活、更喜欢分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
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