香川屋赞岐乌龙面四月初要在中市场开幕啦!!

pic via sfgate

香川屋(Kagawa-Ya)，这间由厨师Seam Lim (Kyo-Ya)及他的妻子Katherine Chiao一同开起的知名赞岐乌龙面将于下个月初在中市场(Mid-Market)地区开业。

pic via kagawaya.udon IG

香川屋的菜色可说是应有尽有，不管是冷还是热都有的面食及饭类、各式蔬菜天妇罗、油炸可乐饼及好吃的嫩豆腐，尤其是水煮半熟蛋，每次划开半熟蛋的瞬间口水都会直直流。

pic via kagawaya.udon IG

这个2400平方英尺的店面有一个快速服务的方式，一份简单的菜单里有热乌龙面（$ 8），冷乌龙面（$ 10），乌龙面配炖牛肉（$ 13），牛肉咖哩乌龙面（$ 12）和奶油南瓜乌龙面（$ 10）。

pic via kagawaya.udon IG

饭食则有牛肉咖哩蔬菜（$ 13）和蘑菇咖哩（$ 12）。

pic via kagawaya.udon IG

这个拥有40个座位的空间设计是出自于SLM建筑公司的Steve MacMillan之手，该设计师的作品还有在奥克兰的Pican和旧金山的Triple Voodoo Brewery＆Tap Room。

在旧金山其实不难看见乌龙面店，香川屋团队也知道这件事。 为了脱颖而出并让大家记住他们的新品牌，Seam Lim和他的妻子Katherine在日本四国地区的香川县训练了几个星期。 （该地区有超过600家乌龙面店。根据Kagawa-Ya团队显示，该地区的居民消费乌龙面量比全国其他地区多七倍。）

Kagawa-Ya Udon Noodle Co

1455 Market Street, between 10th and 11th Streets;

Hours will be Monday through Friday from 11:00 a.m. to 7:00 p.m;

www.kagawayaudon.com

 

 

资料来源：sfgate

 

Comments

comments

Tags: Kagawa-Ya, 日本料理, 乌龙面, 美食即时报, 香川屋

Category: Food 美食即时报, Whats Hot