感恩节免烦恼 旧金山5间买火鸡肉舖指南

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感恩节将至，这个对美国人有着特殊意义的节日，不只要全家团圆，满满的一桌菜配上重头戏火鸡更是不能少。大家十分重视感恩节，要是到最后一刻才想准备感恩节大餐，那可是就慢了别人好几步。想要挑选到好的火鸡，通常是需要提前预订的，为了因应感恩节，各个店家所供应的火鸡数量也有限，提早预订是必须的。还不知道哪些店家有提供火鸡吗？别担心，小编接下来介绍的这几间店里都有贩卖喔！

1.Bryan’s Grocery

Bryan’s Grocery 的感恩节火鸡是由 Diestel 火鸡农场所供应，这个农场创始于1949 年，是个家族经营的农场，如今已到第四代接手掌管。这间农场有非基因改造食品的认证，所有火鸡都在自家亩地饲养并进行加工。 位在 Presidio Heights 的 Bryan’s Grocery 标榜肉质良好，记得在感恩节前先预订，否则火鸡很快会售凿一空。

Photo via Bryan’s Grocery Yelp 

地址：3445 California St. San Francisco, CA 94118
官网：facebook.com/Bryans-Grocery

 

2. Avedano’s Meats

自2007年开始营运的超市，整个11月都提供火鸡预定的服务。这间店的火鸡是由位在加州 Bolinas 的 BN 农场所供应，店内提供广泛的鸡肉部位供民众选购，除此之外店有还有开课进行专业屠宰肉品的教学。

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地址：236 Cortland St. San Francisco, CA 94110
官网：avedanos.com

 

3. Olivier’s Butchery

Olivier’s Butchery 的火鸡是来自 Branigan 这间农场，此农场是由一家人所照料，而农场所有的鸡都是放牧鸡，而 Olivier’s Butchery 是全旧金山唯一能买到这家农场鸡肉的超市。此外，点进超市官网还有更多火鸡的食谱及适当烹煮份量等资讯可以参考。

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地址：1074 Illinois St. San Francisco, CA 94107
官网：oliviersbutchery.com

4.Bi-Rite Market

在旧金山已经拥有超高人气的 Bi-Rite Market，也不失为一个购买火鸡的好去处，这间店的好口碑让许多消费者都放心在这里购买肉品。Bi-Rite 的火鸡肉也是由 BN 农场所供应，从10月底就已经开放民众预订，目前 Bi-Rite 的两间店面都有预定的服务。

photo via  biritemarket.com

地址：3639 18th St. San Francisco, CA 94110 / 3639 18th Street, San Francisco, CA 94110
官网：biritemarket.com

 

5. Belcampo

Belcampo 不仅是一间餐厅，同时也是一家肉铺。他们对于选用 BN 农场所提供的肉相当有信心，他们认为非基因改造加上农场喂养鸡使用全素且放养方式，使肉质更结实且更有风味。

photo via belcampo.com

地址：1998 Polk St. San Francisco, CA 94109
官网：belcampo.com

还在烦恼在旧金山哪里可以买到好的火鸡肉，又想赶在感恩节当天摆满一桌菜，再加上一只多汁的烤鸡添增风味的话，就快去上述这几家肉铺预定吧！

 

资料来源：CBS SF Bay Area

 

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