精選 San Francisco 舊金山15間最好吃的拉麵(上集)

| August 29, 2016

拉麵店像雨後春筍般一間開一間,不過在眾多的拉麵店中,有哪幾間是深得餐客的心呢? 你又吃過了哪幾家?各家拉麵都獨具特色,快來看看這15間號稱 San Francisco Bay area 最好吃的15間拉麵店,你錯過了哪一些? 讓我們一起把好吃的拉麵店全都收到口袋名單裡去吧!

1. Coco’s Ramen

沒有顯眼的招牌,Coco’s Ramen 僅用一張白紙上面寫著大大的 Ramen 貼上門口,一不小心可能就走過頭了。店內空間不大,只有幾張桌子和吧台,小小的店內常常人滿為患,不過店小卻五臟俱全,Coco’s Ramen 吧台後有面很有氣氛的紅牆。店內招牌除了熱騰騰的拉麵放上大塊鴨肉外,豬骨拉麵也是深受饕客們喜愛。

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photo via Coco’s Ramen

地址:3319 Mission Street, San Francisco, CA 94110

官網:cocoramen.com

 

2. Iza Ramen

鼎鼎有名的 Iza Ramen 也上榜啦!去年冬天位於 Lower Haight 的另一間分店開始營運,日本主廚 Ritsuo Tsuchida 憑借著在舊金山人氣壽司店 Blowfish Sushi to Die For 的光環,在自家拉麵店 Iza Ramen 推出拉麵菜單,有著濃郁湯頭的拉麵又吸引了許多舊雨新知前來光顧。Iza Ramen不只拉麵好吃,就連日式炸雞也被饕客們大讚多汁又很道地喔!而哇靠舊金山先前也做過 Iza Ramen 的報導,想知道更多拉麵店的詳情,就可以點進我們延伸閱讀的文章喔。

延伸閱讀>> Iza Ramen 讓人回味再三的拉麵湯頭

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photo via facebook

地址:237 Fillmore St, San Francisco, CA 94117

官網:izaramen.com

 

3. Izakaya Goku

當灣區幾間知名拉麵店已經站穩腳步,擁有穩定客源時,位在mission 區16街的 Izakaya Goku 打算用小菜及大份量的拉麵試圖要在這場拉麵之戰脫穎而出,不只有給素食者清湯的選項,嗜辣的客人可以嘗試 Goku (hella spicy)的湯頭,名稱雖然聽起來嚇人,不過也有網友表示並沒有想像中那樣辣到難以下嚥。

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photo Raymond H. via Yelp

地址:3232 16th St, San Francisco, CA 94103

官網:Facebook RamenGoku

 

4. Izakaya Sozai

Izakaya Sozai 在舊金山已經小有名氣,拉麵以Q彈得嚼勁出名,甚至被名廚 Richie Nakano 評為是舊金山最好吃的拉麵之一。這間店的主廚 Ritsu Osuka 也非常用心,他不斷研究各種新特餐希望能讓客人可以保持新鮮感,主廚也都會把新菜色上傳到 Instagram,令人想再三造訪品嘗新菜色。

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photo via Izakaya Sozai’s Instagram

地址: 1500 Irving Street, San Francisco, CA 94122

官網:izakayasozai.com

 

5. Ken Ken Ramen

吃素的朋友們有福了,Ken Ken Ramen 提供給素食者多種湯頭的選擇,包括素湯、味增、醬油、鹽等湯頭。 Ken Ken Ramen 原本是以快閃店起家,得到不錯的評價後決定建立實體店面,不過拉麵常常銷售一空,想來品堂的朋友們可得早點動身喔!

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photo via kenkenramen.com

地址:3378 18th Street, San Francisco CA, 94117

官網:kenkenramen.com

 

6. Men Oh Ramen

偏好以豬骨為基底湯頭的朋友們,建議你趕快把這家拉麵店放到你的口袋名單! Men Oh Ramen 主打豚骨湯底,不管是一般湯頭或是辣味湯頭,都是以自家熬成的豬骨為基底,連主廚都力推的豚骨湯底,你能不試試嗎?

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photo via Yelp

地址:5120 Geary Blvd, San Francisco, CA 94118

官網:menohusa.com

 

7. Nojo Ramen Tavern

這間拉麵店的特別出處在於它不只提供豚骨拉麵,店內也有雞肉拉麵可以選擇,甚至還可以指定要雞胸肉或是雞腿肉。這是 Nojo Ramen在美國的首間分店,雖然他們目前沒有提供居酒屋的菜單,不過現場還是有餃子及沙拉可以選擇,除此之外,你也有五種選項可以加料在拉麵上。

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Photo courtesy of Nojo Ramen Tavern

地址:231 Franklin Street, San Francisco

官網: nojosf.com

 

意猶未盡?請接續看下集吧:精選 San Francisco 舊金山灣區15間最好吃的拉麵(下集)

 

資料、照片來源:Sfist


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