精選 San Francisco 舊金山灣區15間最好吃的拉麵(下集)

| August 31, 2016

拉麵店像雨後春筍般一間開一間,不過在眾多的拉麵店中,有哪幾間是深得餐客的心呢? 你又吃過了哪幾家?各家拉麵都獨具特色,快來看看這15間號稱 San Francisco Bay area 最好吃的15間拉麵店,你錯過了哪一些? 讓我們一起把好吃的拉麵店全都收到口袋名單裡去吧!

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8. Orenchi Beyond

位在 mission 區的 Orenchi Beyond 不像其他拉麵店的豚骨湯頭,濃郁的湯頭難免會令人感到油膩, 這家的豚骨湯頭卻有著清澈高湯加上清爽的口感。儘管拉麵上頭的配料不是給的很大方,不過清爽的豚骨湯頭依舊吸引大批饕客前來排隊品嚐。

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photo via Instagram

地址:174 Valencia St. San Francisco, CA 94103

官網:orenchi-beyond.com

 

9. The Ramen Bar

吃膩了正宗日本拉麵,想換換口味的話,The Ramen Bar 將日式拉麵加入西岸風格,創造出中西融合的拉麵,且成功的在Financial District 吸引不少人前來嘗鮮。另外有個小提點,點菜時記得加點糖心蛋,配上拉麵非常加分。

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Photo via Claire W on Yelp

地址:101  California St. San Francisco, CA 94108

官網:theramenbar.com

 

10. Ramen Dojo

被 Chron 網站著名評論家 Michael Bauer 列為在正宗的拉麵店裡,他最喜愛的餐廳之一。 店主 Kazunori Kobayashi 早在1994年還未搬來美國前,就擁有自己的店。店內的麵條及湯頭都是由他自制,在San Mateo的店面只有30個座位,若想吃到美味的拉麵,幾乎一定要候位的,深受饕客們喜愛的 Ramen Dojo 同時也被視為當地最受注目的拉麵店。

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Photo via Aya Brackett for Ramen Shop

地址:805 South B St. San Mateo, California 94401

官網:facebook/Ramen-Dojo

 

11. Ramen Shop

本店主打以豚骨湯頭,以豚骨為基底,搭配上其他特別的食材。例如現在菜單上所供應的蛤俐味增拉麵和麻布十番拉麵,還有素食者最愛的檸檬醬油拉麵都是本店的一大特色。美食評論家Michael Bauer 也曾表示 Ramen Shop 為灣區最棒的拉麵店。

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Photo via Yelp

地址:5812 College Ave, Oakland, CA

官網:ramenshop.com

12. Ramen Underground

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photo via Yelp

只要提到最棒的拉麵,這家店總是毫無意外的上榜,已經紅了好幾年的 Ramen Underground 提供多種素食的湯底,也是素食者常光顧的一間店。另外,店內也開始提供酒精飲料,讓客人們能配著清酒同時享用拉麵。

地址:356 Kearny Street San Francisco, CA 94108

官網:ramenunderground.com

 

13. Sawaii Ramen

以辣味及蒜味的基底聞名,搭配上有嚼勁的麵條,還有一片片厚實的叉燒,另外還有炸雞可以加料。店裡到晚上總是充滿人潮,若是介意的話也可以午餐時間前往,店內有提供$11拉麵或壽司的午間特餐。

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photo from Tere C. via Yelp

14. The Spice Jar

去年才開幕的 The Spice Jar 店內空間溫暖明亮,加上親切的店主,讓客人有股安心的感覺。除了環境外,在拉麵的選擇上強烈推薦辣味芝麻味增拉麵,若是素食者也不用擔心,店內的主廚也會幫素食者特製以蘑菇為基底再用豆腐代替雞肉的湯頭。

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photo via Yelp

地址:2500 Bryant Street, San Francisco, CA, 94110

官網:thespicejarsf.com

 

15. Waraku

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photo via Facebook

辣味擔擔麵可說是店內主打,紅紅的湯頭配上碎肉,這家店的辣可是很厲害的,辣味的辣度需要能中等辣度的忍受範圍,愛嗜辣的你可不要錯過。另外,店內的開胃菜也很有誠意,有安康魚肝或是整隻烤魷魚可選擇。

地址:1638 Post St., San Francisco, CA 94115 

官網:warakuus.com

 

這15間拉麵店,你去過了幾間呢?還看不過癮嗎?接下來看WaCow哇靠深度直擊: 哇靠! 美食企劃 – 跟著WaCow小編嚐遍日本國民美食- 拉麵!

 

資料、照片來源:Sfist

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