Jack’s Prime Burgers & Shakes 以安格斯牛肉汉堡闻名的复古美式汉堡店

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Jack’s Prime Burgers & Shakes

3723 S El Camino Real,

San Mateo, CA 94403

650-638-1479

复古风美式汉堡店Jack’s Prime以安格斯牛肉汉堡闻名，一进去就看到开放式的厨房和一整排的高脚椅，靠窗的座位是标准的美式咖啡厅包厢坐，墙上则挂著50年代风格的海报。

菜单上有十几种的汉堡可供选择，所有牛肉排都是三分之一磅的湾区当地知名Niman Ranch产的天然安格斯牛。

 

▲Wine Country ($12.95)

湾区风味的酒乡牛肉堡是店家招牌之一，选用上等Laura Chenel山羊奶起司，Laura Chenel这个源自Sonoma酒乡是美国第一个山羊奶起司goat cheese制造商，比牛肉排略小的白色欧式圆型、新鲜湿软的山羊起司，搭配淋上秘制酱汁的烤蘑菇和番茄一起入口，没有羊骚味，只有淡淡的的羊奶香味，为汉堡增添另一番风味。配菜可以搭配生菜沙拉、薯条或加价升级成番薯条。

 

▲Maytag Blue Ribbon ($12.95)

这个采用全美最有名的Maytag Blue蓝霉乳酪入汉堡，焦点绝对在那个以全脂牛奶制造，口感十分丰厚软滑的蓝霉乳酪，比一般乳酪稀薄，烤过后更像是融化的奶油，与牛肉排化为一体。爆香的洋葱和招牌酸黄瓜中合了起司的浓郁，加上清爽的生菜，口感绝佳。

 

▲Hot Hawaiian ($12.95)

以大蒜和香料醃制的严选有机鸡胸排夏威夷风汉堡，新鲜的凤梨是绝对不能少的，搭配微辣的照烧酱，鲜美肉质被酸甜可口的味觉中和，是鸡肉堡的不二选择。

 

▲Irish Nacho Fries ($4.95)

Irish Nacho是指以马铃薯代替墨西哥玉米饼，店家的招牌烤起司薯条，香脆薯条淋上热热的烤切达起司和培根，一端上桌香气已弥漫在空气中，顾不得热量多少，也要尝的美味。

▲Fried Pickles ($4.95)

招牌酥炸醃黄瓜，炸过的薄面皮，去掉了酸黄瓜的酸味，更像是日式天妇罗的口感，是店家的创意料理。

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