[美食侦察] Izakaya Sozai～值得排队的道地人气美味

哇靠原创作者 & 摄影 : 米雪儿奇幻乐园 

推荐度  ★★★★  4 颗星

说起居酒屋，就让人想起串烧、炸物、和烧酒。在寒风吹起的夜里，穿越门前灯笼，掀帘而入，暖色灯光的聚拢，推杯换盏的人们，瞬间被满室暖意和香气包围。卸下疲惫，这时来一壶烧酒，几份串烧煮物，那治愈的滋味实在暖心又暖胃！

位于旧金山Inner Sunset区就有一家这样的日式居酒屋 Izakaya Sozai，开幕于 2010年，在本地早已小有名气。小巧的日式居酒屋里除了提供串烧、寿司、各式搭配日式清酒的小点之外，豚骨拉面也是招牌料理。拉面还被Eater SF 评选为旧金山15家最重要拉面店之一。

翻开丰富的菜单，上面分成各式小吃、蔬菜、沙拉、生鱼片、煮物、炸物、串烧、和主餐等项。餐厅内的黑板上每天更换著各式今日特餐，选择非常之多。除了现点现煮的各项料理，Izakaya Sozai 还贩售自制的两种特色沾酱，包含Saikyo Miso味噌黑鲔鱼以及 Spicy Miso辣味噌沾酱，皆颇受欢迎。

Nankotsu Karaage 唐扬鸡软骨 $7.5

外焦里嫩的唐扬鸡块，酥脆的外皮里，是Q弹嚼劲十足的鸡软骨，蘸上一旁的胡椒盐，有着台式盐酥鸡的味道，不同是内里的带肉鸡软骨，而非鸡肉块。肉质弹性十足，香脆有嚼劲，香酥加上盐烧香味，回味无穷！

(下页更多菜色介绍～) 

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