Iroriya 严选日本风味食材, 配合当地的当季食材，以天然海盐轻调味的健康理念
WaCowSF 南湾
吃货美食推荐 日式料理
Iroriya
3548 Homestead Rd., Santa Clara, CA 95051
炉端烧最早源自日本宫城县仙台市，渔民在简朴海港边的小料亭内将海鲜串上竹签插入沙盘上，佐以天然海盐，以炭火烹调捕捞到的鱼货。客人坐于四方形的围炉边，主人在一端烧烤食材，为方便食物传递而不须频频起身，便将烤好的食物放在船桨上递给坐在对面或侧边的客人，这般独特的饮食方法，从此以新鲜海产、鲜甜蔬菜等时令食材，闻名日本。
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