[美食侦查] Indigo Moon 加州海岸绝美小镇自然宁静的质朴美味

Indigo Moon 加州海岸绝美小镇自然宁静的质朴美味

紧邻太平洋的加利福尼亚州，绵延的海岸线，壮美的高山峻岭，恬静的冰河湖泊，岩洞的幽深曲折，令人心旷神怡的「地中海型气候」，阳光明媚，四季吹送著温和的微风；得天独厚的自然环境，蕴藏了丰饶的物产，无尽的海洋资源，丰盛的农产，生长著各种水果如柑橘、桃子，核果，葡萄…，使加州的富饶成为美国五十州中的翘楚。

海边小镇，坎布里亚Cambria，就位于加利福尼亚中部太平洋海边，知名景观公路加州一号公路沿线，旧金山与洛杉矶两大城市之间。这里，太平洋以不同的姿态展示在人们的面前，海水伴着温暖的阳光，时而一望无际的大海，时而绿意盎然的农场，海边屹立的岩石悬崖，微风轻拂的美丽海滩。附近美景处处，壮观的海象沙滩 Piedras Blancas，宏伟神秘的赫式古堡 Hearst Castle，曲折惊险的最美海岸大苏尔Big Sur，紧邻加州中部淳朴的葡萄酒产区和天然温泉Paso Robles。独特的自然景观，古雅的小镇气息，坎布里亚，在一年的任何时候都显得格外的美丽，无论是原始的自然风光，还是小镇的魅力美学，这地方都让到来的人们流连忘返。

Indigo Moon 正是坎布里亚小镇上著名的餐厅之一，浓厚的乡村风格，质朴而美丽，明朗的白色调与温润的木质相搭，在纯净的氛围中构成温暖放松的视感，犹有精致优雅的现代色彩。结合餐厅、酒吧和熟食店的设计，以美式料理为主，完全善用紧邻海边的地理优势，每天都会推出不一样的海鲜特餐，以最新鲜的当地食材和天然成分，打造出最独特美味的菜色。餐厅内部分成许多不同风格的用餐区，有轻松惬意的乡间木头小屋、明亮宽敞的座位区、还有绿草如茵的花园户外用餐区，在这里用餐就像到了朋友家吃饭一样的自在放松，充分表现了美式悠活的怡然张力。在这里，人们也喜欢外带丰盛的三明治、沙拉，或优质奶酪，配上葡萄酒，来到镇中的月光石海滩 (Moon Stone Beach) 野餐、踏浪，享受美好时光。

Soup of the Day $7
当天的今日浓汤是南瓜海鲜浓汤，清爽香甜的南瓜与丰富的海鲜融合，搭配新鲜的奶油和蔬菜，每一口都可以吃得到里面新鲜浓郁的海鲜与配料，经典隽永的滋味，是开胃暖身的绝佳汤品。

Steamed Clams in a garlic white wine broth with Garlic Toast $12
来到主打海鲜的海滨小镇，绝对要试试新鲜的海味！这道蒜蓉白酒清蒸蛤蜊，汲取海洋的精华，滋养出一整盘鲜美的蛤蜊，佐以大蒜、白酒调味，撒上义大利香料与青葱。饱满的蛤蜊鲜味十足、口感嫩滑，颗颗鲜嫩欲滴，佐上的白葡萄酒更添无限风味，让蛤蜊富含了一层特别的葡萄酒香！配上烘烤酥脆的香喷喷大蒜面包，一口吸附鲜甜白酒蛤蜊汤汁的大蒜面包、一口超大颗的鲜美蛤蜊，一尝就让人着迷，光是前菜就让人意犹未尽。

(下页有更多美味!)

Comments

comments

Tags: American, Cambria, featured, full-image, Indigo Moon, “美食侦察”, 美式

Category: Featured, Restaurants 推荐餐厅, Restaurants 餐厅推荐, 区 San Francisco, 菜American