House of Prime Rib 丰盛美馔连老饕也心动
任点一种牛排主餐都会附上一份附餐，除了旧金山特有的酸面包(Sourdough)之外，还有现做沙拉、焗烤马铃薯 (或是马铃薯泥)、约克夏布丁、奶油菠菜 (或是奶油玉米)，每一道皆是此方精心的好味道。附餐吃完了皆可续盘，若是两个人共同分一份主食，其中一人可以 $7.5 的附餐费用，便可无限量享用附餐。
餐前面包 Sourdough
餐前面包外酥内软，是经典的旧金山酸面包。上桌的时候上面竖立著一把餐刀，一碟浓香四溢的奶油并立在木头砧板上，一派豪迈畅快的感觉。
The Salad Bowl
装满冰块的大玻璃盆中置入盛满色彩斑斓生菜的钢盆，服务生来到桌边现场制作的沙拉，加入各式酱料和调料，精心现拌即刻分装端盘上桌。沙拉酱口味清爽，冰冰凉凉，生菜新鲜清脆，口感酸甜可口，完美平衡了这一顿餐食的需求。
The City Cut $39.45
至于主餐牛排，服务生会观察客人在前菜吃得差不多的时候，再请师傅来到桌边以点餐时指定的熟度现切。The City Cut 是牛排里最小块的，但份量可一点都不少。五分熟的牛排覆蓋在美味的酱汁之下，肉质新鲜醇香，软嫩多汁。一刀切下去，稍微带点韧性的牛肉轻松便能切开。香嫩的口感配上恰到好处的嚼劲，肥瘦适中的 Prime Rib 沾上下面的牛排酱汁，汁液浓缩了肉排的鲜美，让这道牛排鲜嫩的口感发挥到淋漓尽致，汁浓味厚完美地在口腔中迸发。
The English Cut $42.85
喜欢薄片口感牛排的人可以选择这种 English Cut。特别薄的切片，让肉质更柔软，更多吸附浓郁酱汁，闻着飘进鼻尖的阵阵香气，盘中洋溢出来的鲜美，不禁胃口大开，舌尖品味到了牛排的润滑细腻，香嫩多汁，令老饕也垂涎。
Baked Potato 焗烤马铃薯
烤得热气腾腾的马铃薯中间裹入一球奶油，丰美的奶油在厚实的热马铃薯中慢慢融化，外皮微焦酥脆，内里扎实绵密，馨香诱人，让人不经意已将脑中释放已然饱足的指令抛诸于脑后。
在House of Prime Rib你感受到的不只是一顿美味的晚餐，更是一次非凡的体验，难怪多年来始终是一间人气极高的餐厅。餐厅整体氛围复古温暖，装潢高贵典雅，服务却十分贴心而亲民，令人难以置信。不论是主餐的烤肋排抑或附餐，吃不够可免费续盘，吃不完的服务生还会亲切主动地询问要不要打包带回家。
在旧金山这样竞争激烈的美食之都，想登峰美食代表需要付出多少努力，更何况 House of Prime Rib 每日晚餐时间总是高朋满座，就算早已订好位子来到了现场仍需等候待位，可见其受肯定的程度。来到旧金山，喜欢丰盛美味料理的人，应该不想错过 House of Prime Rib 这湾区前十名独到的牛排滋味，在这温暖优雅的环境中度过一个美妙的夜晚。就算你非无肉不欢，但面对 House of Prime Rib 的挑动，谁能抵御它鲜嫩多汁的顶级美味呢?
House of Prime Rib
1906 Van Ness Ave, San Francisco, CA 94109
(415) 885-4605
http://www.houseofprimerib.net/
Price Range:
$31 ~ $60
Open Hours:
Mon – Tours: 5:30pm – 10:00pm
Fri: 5:00pm – 10:00pm
Sat: 4:00pm – 10:00pm
Sun: 4:00pm – 10:00pm
撰文&摄影 / Michelle~ 米雪儿奇幻乐园
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