专家评选，11个湾区最好的烘培咖啡品牌
6. Blue Bottle Coffee, Oakland (26 点)
招牌口味：Mexico La Canada Cup of Excellence
Image via bluebottlecoffee
Blue Bottle咖啡开店短短几年，魅力已经扩展到美国海外，今年初才刚在东京新设分店，但旋即另外两间新分店的计画也马上接踵而至，现在也变成观光客到湾区必游的「景点」之一。
评审怎么说：
「Blue Bottle 创办人James Freeman的经营模式简直是为咖啡业界带来一股革命性的改变。」– Hamid Rafati
「虽然再创投公司的支持下Blue Bottle成长速度快的惊人，不过目前为止咖啡品质还维持得不错。」– Greg Sherwin, Coffeerating.com的创办人及总编辑。
5. Supersonic Coffee, Berkerly (28 点)
招牌口味：Concorde espresso blend
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虽然目前还没有实体店面，不过Supersonic Coffee不定时也会举办一些活动让咖啡爱好者能现场品尝他们的咖啡。现在要购买Supersonic Coffee的咖啡豆除了网购以外，旗下的African- 和Central American-sourced风味咖啡豆其实 在旧金山很好买的到，甚至连瑞典都有铺货耶！
评审怎么说：
「Supersonic Coffee和当今最好的咖啡原豆采购有很密切的关系，所以他们总是有品质极高又有趣的咖啡豆可以选择。」– Hamid Rafati
「有时候市面上充满许多风格类似的咖啡豆的时候，Supersonic Coffee总是能给你耳目一新的新口味。」– Eugene Kim
4. Four Barrel Coffee, San Francisco (34 点)
招牌口味：Friendo Blendo
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店里没有wifi，还曾经请客人不要在instagram上宣传，就是因为咖啡品质好，够实力才能这么任性！店里1957年德制Probat UG-15烘豆机也是这间店经典的原因之一。
评审怎么说：
「我特别喜欢在Portola的店面，那里让我想起咖啡店还不是那么酷，店里都放大学摇滚或爵士乐团的歌，chia还很流行的那时光。」– Tom Baker
「店员推荐的滴漏咖啡总是好喝！」– Pamela Ocampo
3. Verve Coffee Roasters, Santa Cruz (36 点)
招牌口味：Streetlevel espresso, Panama Elida Green-Tip Gesha
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这里的single-original咖啡豆依照不同的季节而有不同口味，端看当时和Verve合作的咖啡豆农场提供哪种当季咖啡豆。别看这里的店员、barista总是带着一种加州式的随兴风格，对于咖啡他们可是既认真、一丝不苟又勇于尝试新的烘培法，让咖啡喝起来没有多余的花俏风味，只有最纯粹的单纯咖啡香气。
评审怎么说：
「Verve总是能做出非常棒的咖啡，也为我们店里的冷压咖啡带来一些灵感来源。」– Hamid Rafati
「虽然选择位于Santa Cruz的Verve Coffee做为第一名似乎有点远，但它值得！」– Tom Baker
「咖啡品质总是非常的棒，而且店面设计位居湾区之冠也不为过。」–Dustin Craun
2. Ritual Coffee Roasters, San Francisco (38 点)
招牌口味：Sweet Tooth espresso
Image via foodgps
如何形容Ritual Coffee在旧金山人心目中的地位呢？简单来说，就是每天不来一杯就是不对劲！创办人Eileen Hassi Rinaldi也不负旧金山人的习惯，从2005年开始便严格把关品质至今，相信Ritual Coffee可以登上第二名也并不令人意外！
评审怎么说：
「我以前是Ritual位于Flora Grubb的常客，最喜欢尝试他们的季节性口味。」– Eugene Kim
「Ritual一直有世界上最好的咖啡豆农场所供应的咖啡豆，这是他们品质一直都这么棒的原因。」– Hamid Rafati
1. Chromatic Coffee Co., San Jose (43 点)
招牌口味：The Radio Project, Papua New Guinea Kunjin
Image via tripadvisor
Chromatic Coffee咖啡独特的秘密竟然是- 水！在店里特制过的咖啡机可以加入不同软硬度的水质，让煮出来的咖啡带有不同的口感。而且，Chromatic Coffee co.或许也是最贯彻DIY精神的店，因为他们还依照不同口味特制压印在咖啡袋上章，并且连参加2013咖啡师大赛时的桌子都是自己焊接的！令人甘拜下风！
评审怎么说：
「Chromatic的咖啡喝起来口感很立体，而且总是有那么一点与众不同的感觉在。」– Greg Sherwin
「Chromatic Coffee Co.就是浓缩咖啡界的领头羊！」– Michael Allen Smith, INeedCoffee.com的创办跟发行人，同时也是西雅图咖啡俱乐部的召集人。
咖啡清单瞬间爆增的Hannah小编编译
credit: Thrillist
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