Griddle Fresh 惊人好吃的早午餐
再来是Seafood Benedict，老实说我还没有看过海鲜总汇给这么大方的餐厅（但，这一份要$20，所以情由可原），扎实的蟹肉（螃蟹季节要来啦）配上Q弹的虾子，香煎hashbrown非常有个性而不是软糊糊的一片，不需要多提的水波蛋和菠菜 — 好吃。
最后是冲着它而在茫茫Yelp选单上「决定就是你了」的重头戏，Lemon Ricotta Soufflé Pancake。自从三年前接触到Master Chef，就对soufflé情不自禁，在家里用大师Gordon Ramsey的食谱实行，有点懊悔怎么这么多年来竟然不知道有这么好吃（但很费工）的甜点。本来我们在这个跟Banana Mascarpone Soufflé Pancake挣扎，后来还是决定选了前者。切开一看才发现店家选用Soufflé在菜名的原因 — 制作Soufflé过程中不可缺少的蛋白团，所以这样命名是非常的聪明，噱头有了，味道跟内容也很实在。切一口，三层pancake，草莓，草莓酱，一点ricotta，再淋上一点蜂蜜，我已经成为此道甜点的俘虏（一点都不夸张，现在还念念不忘）。如果可以的话，要在刚上桌的时候就吃，过一阵子蛋白连带着pancake会下沈，可能就无法享用到蓬松及混合蛋白及pancake两种口感的那种绝妙。
这一餐不便宜，可我们却觉得吃得实在，虽然只有450则评论，但平均四颗星给得很公道，一定会再回来吃别样。这也是头一次与朋友一起吃完点的早午餐，没有需要带回家的困扰。
＋店家资讯
Griddle Fresh
4007 24th Street, San Francisco, CA
415. 647. 7037
无休假，每日8am-2:45pm
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