[美食侦察] EMC Seafood & RAW Bar～万众瞩目爆红海鲜餐厅
Manila Clams $18
来到EMC怎么可以不点个Manila Clams来Eat More Clams呢？口感弹牙的花蛤和Quarter硬币差不多大，简单的用大蒜、百里香和一点白酒调味，加上点培根的香气，又鲜又甜的花蛤美味让人停不下手。可别忘了锅里的汤汁，满满的花蛤汤汁鲜味四溢，无论是沾上旁边的大蒜面包，或是用汤匙舀些来喝，都十分满足。
Uni Pasta $26
入座时候放眼望去隔壁桌的菜色，发现都少不了这道人气美食海胆义大利面。黄澄澄的义大利面上撒著海苔和细葱，最上头再摆上新鲜海胆，视觉上就让人食指大动。将义大利面条拉近口边就能闻到阵阵的奶油香气，一入口立刻就感受到海胆浓郁的独特香气，细小的鱼卵和在奶油海胆酱之中，不仅多了一点口感，还能让整体酱汁的味道更加鲜美，搭上弹牙的义大利面，让人敞徉在幸福的海味中。若是超爱海胆的饕客，一个人独享非常过瘾，但若只是喜欢海胆没有到超爱等级，建议两到三人分食一盘尝尝味道，整份海胆义大利面吃到后来会浓郁到有点腻口。
Seafood Tower $60 per person (minimum 2)
当侍者将双层的海鲜塔送上桌时，内心小小的惊呼了一声，光看就让人感受到胃里的蝴蝶开心的飞舞著：一整只大龙虾、两人份的鲔鱼生鱼片、一只帝王蟹脚、三份新鲜海胆、五颗淡菜、四只鲜虾、六颗生蠔和两颗带壳干贝，玲瑯满目到一开始会不知道该从哪里下手。龙虾和鲜虾肉质弹牙、蟹脚甜美、生蠔和干贝鲜甜毫无腥味、淡菜虽然有些小颗不过肉质扎实、海胆鲜美，几乎不需要沾酱、光尝原味就非常可口。唯一让人伤心的就是一人份60美元，每次点单至少要有两人份的价格不是太可爱。若是还会加点其他菜肴，建议三至四人点个两人份的海鲜塔即可。
EMC seafood & Raw Bar的室内用餐空间分为三个部分，除了一般桌椅区域和寿司吧台，酒吧区适合喜欢一边喝上两杯、一边看球赛的饕客。整体以木纹和白色磁砖为主要设计，挑高的天花板让阳光洒进，简洁大方也多了份舒适感。宠物友善的户外用餐区域就在Santana Row的街上，可以把毛小孩带在身边，一起在阳伞下享用海鲜、感受露天的悠闲气氛。EMC seafood & Raw Bar就在Santana Row街区的中心区域，饭后能在附近走走，周末有时还有露天市集可以逛逛、喝杯咖啡或到Smitten ice cream来份现做的液态氮冰淇淋，度过一个美好的下午。
EMC Seafood & Raw Bar
378 Santana Row Suite 1100, San Jose, CA 95128
(408) 296-6048
Price: $31- 60
Mon – Thu, Sun 11:00 – 22:00
Fri – Sat 11:00 – 24:00
推荐度 ★★★★ 4 颗星
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
部落客小档案
【囍雁啾啾飞】
爱玩耍又贪吃，爱下厨解自己和老公的馋。喜欢美的事情、喜欢充满爱的生活、更喜欢分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。
©本报导所含文字﹑图片及影像均属 WaCow Media 版权所有，欢迎非商业读者转载且注明出处，如有盗文/盗图者窜改盗用，一经发现，将诉诸法律途径。
Comments
Category: Best Of 美食企划, Featured, Food 美食即时报, Restaurants 餐厅推荐, WaCow! 精选特辑, Whats Hot, 区 San Jose
