暖呼呼的东北炖菜 Dong Bei Mama
▲锅包肉 $9.89
炸的金黄酥脆的猪里肌肉片，加上细葱段和蒜段后大火快炒，甜酸甜酸的勾芡酱汁和著香酥金煌、外皮脆口内层多汁的猪里肌肉片，外表看似粗犷，但入口滋味却十分别致。一般菜色大多讲求色、香、味俱全，这道锅包肉还要多注重「声」。一口咬下锅包肉时，一定要听到「咖滋」、酥脆的声音，才算是正宗的东北锅包肉。
▲尖椒干豆腐肉丝 $9.89
有东北民间国菜之称的尖椒干豆腐肉丝，用的是东北特制的薄皮豆腐干，入口有点像是百页干。一层一层的薄皮干豆腐，每一片都蘸满了甜咸的酱油勾芡酱汁。豆腐干加上醃至入味的嫩肉丝，搭配青椒、洋葱、大葱段和干辣椒大火快炒后，中火熬煮几分钟后才上桌。看起来虽辣但一点都不麻口，反倒是入味的干豆腐肉丝和尖椒们，让人想再来一碗白饭，也十分下酒呢。
▲牛肉卷饼 $7.89
几乎每桌都会叫上一盘的牛肉卷饼，饼皮煎的脆香并拥有Q弹的咬劲，饼皮间涂上乡巴佬独家的酱料，再卷上薄切软嫩入味的香卤牛腱子片、大把的葱、蒜、香菜和黄瓜片，吃起来饼皮香脆、牛腱片多汁不油腻，配上辛辣的香料和清爽的黄瓜片，是道很有份量感的前菜。
乡巴佬以平价量多的品质，提供饕客们东北菜的家乡美味。家庭式的餐厅氛围和朴实干净的用餐环境，就像是到了隔壁东北妈妈家的客厅用餐一般，抱着轻松用餐的心情前来，不用花大钱，就能享用东北菜粗犷浓烈又充满饱足感的美味料理。
Dong Bei Mama
4737 Geary Blvd .,
San Francisco, CA 94118
(415) 221-4278
Hours:
Mon 11:00 am- 10:00pm
Tue – Sun 11:00am – 12:00am
哇靠原创作者 & 照片摄影 : 囍雁啾啾飞
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