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加州中部酒庄。免费品酒 Cave Tour。绝美户外露台 Eberle Winery

CHih Hsien Chou | March 26, 2017

加州中部酒庄户外露台 Eberle Winery

美国加州拥有南北纵深 1,300 公里的海岸线，21 万公顷的葡萄园，以干燥温暖的地中海型气候为主，因着各个产区的地形地势差异和气候的细微变化，也形成了各个不同产区的特色。最知名的三个葡萄产区当属 Napa 纳帕、Sonoma 索诺玛、以及 Paso Robles 帕索罗布斯。其中位于加州中部海岸的 Paso Robles 拥有得天独厚的气候和地形，可以说是近来加州发展最快的葡萄酒产区，现在已有 80 多家葡萄酒庄，出产超过 40 多个葡萄酒品种，2013 年还被 Wine Enthusiast 杂志评为年度葡萄酒产区，当地以种植法国隆河谷(Rhone) 常见的葡萄品种为主，另外还有赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和金粉黛 (Zinfandel) ，是混酿葡萄酒的天堂~

除了葡萄酒之外，Paso Robles 还是历史上有名的温泉乡，来到这里，不妨放松身心来一场温泉休闲之旅，参观葡萄园与酒庄外，并前往温泉胜地放松身心。这里相较于加州北部大名鼎鼎 Napa Valley 纳帕谷的酒庄，Paso Robles 倒像是一个安静的世外桃源，无论外界有多喧闹，始终专注于酝酿好酒。这里没有熙熙攘攘的人潮，也没有拥挤的车道，一些酒庄也相对比较不商业化。与 Napa 品酒基本上都要 $20-30 以上的价钱，Paso Robles 的亲民许多。这也难怪，Napa Valley 的酒庄近年来越来越趋向观光导向，许多国际观光客都会将 Napa 排入必去行程之一。因此 Napa 区的酒庄不论品酒 wine tasting 或是参观酒庄的导览 winery tour，价格都越来越水涨船高。反观 Paso Robles，平均约 $5-10 便可以品尝到五到七杯红白酒，而且几乎只要购买便可以折抵的 tasting fee，再加上许多免费的 winery tour，让不少人将品酒的目的地由 Napa 转至 Paso Robles。

就位于 Paso Robles 的酒庄 Eberle Winery 开幕于 1984 年，并于 1994 年扩建地下的酿酒室以及建筑，并建造了 Paso Robles 第一个 wine caves (储酒洞穴)。至今超过 30 年，酒庄庄主 Gary Eberle 仍然坚持让每一位来此的客人都可以免费品酒，并免费参观这座美丽的酒庄以及地下洞穴。

Eberle Winey 酒庄的 logo 是一只公猪，由于创始者 Eberle 在德文的意思指的是小公猪 “small boar”。在 Tasting Room 的门口摆着一座青铜雕刻的公猪喷泉，这座喷泉是第 93 个复制品，复制著名的义大利雕刻家 Pietro Tacca 于 1620 年所雕刻出的 Porcellino，现今正品还摆在义大利佛罗伦斯的一个稻草市场前面。如果看到这座喷泉，别忘了搓揉一下这只公猪的鼻子，代表了好运。并丢一个硬币进入许愿池，这些硬币会全额捐赠至当地的孩童慈善机构。