Burma Love缅甸独特的饮食风格

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Burma Love

以缅甸独特的饮食风格  慢慢征服旧金山饕客的味蕾

旧金山这个民族大熔炉，大方拥抱各种不同的想法、文化，当然也反映在美食上。在这里，五大洲的菜色、不管是哪一国的料理，大从餐厅小到餐车，几乎都能找到一席之地。今天要介绍的Burma Love，就是旧金山湾区缅甸菜的翘楚：Burma Superstar，进军旧金山市教会区（Mission Distrinct）的新潮分店。

缅甸在地理位置上有众多邻国，东与中国、寮国和泰国相邻，西与印度相接，因此，在饮食文化上，无论是在调味香料、食材选择或烹调方法，都深受这些相邻国家的影响，既有印度料理的多种香料的调味，又有泰国料理的酸、辣、香，进而发展出缅甸独特的饮食风格。1992年开始，Burma Superstar在旧金山的Inner Richmond区，用缅甸菜多样的香料调味和柔顺的浓郁口味，慢慢征服旧金山饕客的味蕾。二十多年的美味深耕，让Burma Superstar在Yelp上累积了五千多条的好评，不仅如此，更荣获米其林推荐名单和SF Eater的旧金山必吃餐厅名单之一。即便在东湾的Alameda和Oakland都开了分店，仍然无法减少旧金山本店门口排队的人龙，每到用餐时间，没有一个小时很难享用到Burma Superstar的美食。

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