{米其林二星~ Benu} San Francisco, CA
第十六道 : “shark’s fin soup”crab, egg white, Jinhua ham 魚翅蟹肉金華火腿雞湯
侍者端上一盅成色溫潤的雅致湯碗，掀開蓋子之後，鮮嫩蟹肉和“特制”魚翅呈現於面前， 隨即緩緩倒入用金華火腿和與土雞熬製成的雞湯, 色澤如白蘭地般金黃濃郁，而金華火腿特有的香味已迫不及待的侵入鼻中，閉眼淺嘗一口，全身舒坦起來，極品雞湯的魔力
第十七道 : sake lees sherbet, strawberry, nasturtium 清酒雪葩露，草莓，金蓮花
第十八道 : fresh and dried yuba, almond white chocolate 乾鮮腐竹，杏仁白巧克力
這一餐約四個小時細細品味的味覺，視覺，嗅覺饗宴,終於在最後的巧克力上場後落下帷幕.
Corey Lee精心設計的菜單巧妙的將食客帶上一個又一個的高潮 ，每一道餐點都讓廚師淋漓盡致發揮了令人乍舌和超乎想象的廚藝,絕對值得“特地坐飛機去吃”的餐廳的稱號，而我們又多麼有幸，只需約半個小時車程就可抵達，絕對要和另外一半再來拜訪一次.
順便說到，晚餐後的咖啡非常好喝，是LA的Lamill咖啡特別為餐廳研制的Chef Blend, 愛喝咖啡的你，千萬別錯過， 入口柔順香濃，余韻甘甜.
~2015年舊金山米其林指南新鮮出爐，Benu榮摘三顆星殊榮~
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benu
22 Hawthorne St
San Francisco, CA 94105
(415) 685-4860
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