[哇靠!美食侦查]Basil Carmel—用有机当季的食材 制作出创意加州菜
Black Squid Ink Linguine $19
用新鲜墨鱼汁和面粉手工揉制出的墨鱼面条闻起来有淡淡的海味香气，入口马上就能感受到又鲜又带有奶香的海胆酱汁，非常浓郁的滋味。新鲜弹牙的墨鱼肉和带有嚼劲的墨鱼面条合为一体，满口都是浓浓的海味，非常过瘾的一道墨鱼海鲜义大利面。
Beef Cheeks $24
经过五个小时、用红酒文火炖煮过后的牛颊肉入口即化，连牛排刀都用不上、直接使用餐叉就可以刮下软嫩的牛颊肉。红酒的芬香和牛颊肉天然的鲜味，完美的融为一体。细心炖煮后的酱汁，有着牛颊肉汁的甜美精华和红酒的香气，配上绵密的马铃薯泥，更是一绝。慢工出细活的牛颊肉，唇齿留香的浓郁滋味，令人回味无穷。
Basil Seasonal Dining的室内用餐空间有着大片窗户洒进来的自然光线，气氛简单温馨，但是用餐位置不算多，如果想要在周末到访，可以先订位以免久候。户外的用餐空间则是个充满欧风情调的中庭，在温暖的阳光下用餐、和朋友谈天，也是悠哉度过周末的好选择。起风的时候可以请侍者开启移动暖炉、或者要件薄毯保暖。另外，Basil Seasonal Dining是间宠物友善（Pet Friendly）的餐厅，户外的用餐空间可以带着毛小孩，一起来个午后约会。店门口贴心的摆着Carmel镇上宠物精品店Diggidy Dog提供的狗饼乾和水碗，让毛小孩也可以和饕客一样享受到Carmel约会的快乐时光。
Basil Carmel
San Carlos Between Ocean 7th.,
Carmel By The Sea, CA 93921(831) 626-8226
Price: $11 ~ $30
Mon – Thu, 11:30 am – 9:30 pm
Fri – Sat, 11:30 am – 10:30 pmSun, 11:30 am – 9:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
哇靠原创作者 & 摄影 : 囍雁啾啾飞
责任编辑 : 007 视觉美编 :serena 推荐度 ★★★★
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