[美食侦查] Archetype – 纳帕山谷花园阳光早午餐 与大自然共舞的天然美味
Archetype – 纳帕山谷花园阳光早午餐 与大自然共舞的天然美味
一日之计在于晨，从一顿健康美好的能量早餐开始，唤醒沉睡的身体，唤醒一天的活力。特别在阳光、绿树、蓝天、花影的环抱中，伴随清新的晨风，相遇美好的食物，是多么的令人心旷神怡！
加州灿烂的阳光赋予纳帕山谷一个令人沉醉的同义词「酒乡｣，一望无际的葡萄园，陈酿带着阳光迷人的气息，是梦想的早餐阳光。美丽的山谷不仅以美酒闻名于世，搭配美酒的美食餐厅更是不计其数，或淳朴、或乡村、或奢华、或优雅，皆各凝结不同的韵味，分别解读无限的温馨，一年四季，如此清新。
从纳帕市区悠然穿越谷地，沿着古雅的圣海伦娜( St. Helena)市中心街道行驶，小镇素有「纳帕山谷主街｣ 之称，两旁琳瑯满目的特色商店、艺术画廊和浪漫的咖啡馆，突然之间，一抹葱茏绿意让人眼前一亮。门前藤蔓爬满白色的外墙，一座熊熊火炉为这片小花园增添了不少暖意。通过小小的木门踏入这座小花园，映入眼帘的是有着玻璃屋顶的温室空间。木制座椅上点缀了条纹的椅垫与抱枕，一旁是烧着木材的火炉；另外一边是一整面摆放著盆栽的透明玻璃墙，阳光恣意地从各个角落洒进来，带来轻松舒适的融融暖意。
这里就是Archetype，优美的乡间厨房和难以置信的美食，是山谷中阳光早午餐的乐趣所在。“Archetype”意思就是原型，以最原始、最基础的角度去探索食物，将天然的美味加入料理者的创意中，呈现出的料理艺术。
Archetype 以经典美式风味为主打，却不忘在每道餐点中加入自我创新的独特风格。厨房炮制的每一道料理几乎都以它最具特色的木制烤炉，以木头香气打造出让人垂涎的原木炭香美味，加入淡淡的烟燻香气让食物更臻完美。所有食材皆来自纳帕这片阳光充足的土地，配合季节更迭使用最新鲜的原料，搭配出最具特色的料理。
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