[美食侦查] Archetype – 纳帕山谷花园阳光早午餐 与大自然共舞的天然美味
除了一座透著阳光气息的户外温室用餐区，餐厅内部更是充满特色。白色木质空间中，以书柜的方式呈现了“Archetype”店名，青枝绿叶的屋顶和温暖动人的火炉，阳光从藤蔓枝叶间的缝隙撒下，在空间里投下或深或浅的绿意和摇曳的点点光影，让人仿佛走入了山城木屋梦里，置身在鸟语花香的自然之间，处处隐含着细腻而「有机｣的编排。
温润、自然的木材质，温暖、适洽的黄光，打造出家一般的轮廓，整个空间呈现出温馨暖活的氛围。这个用餐区可是由 Archetype 的创办人兼知名建筑设计师 Howard Backen所设计的，并且被知名的建筑杂志“Architectural Digest”评论为十大最美设计 “10 Most Beautifully Designed”的空间之一，让Archetype成为纳帕山谷最优雅舒适的餐厅选择。
Latte $4.5
咖啡是早餐所不可或缺的一部分。点了一杯我最爱的拿铁，醇香馥郁的咖啡，香浓绵密的奶泡，碟上贴心的一块白糖、一块红糖，在晨光中享受这一杯好咖啡，仿佛全身细胞都被唤醒了，为这一顿早餐拉开完美的序幕。
Fresh Squeezed Orange Juice $4
现榨柳橙汁，清新香甜的口感，清爽开胃，完全天然的好味道。
Black Trumpet Omelette $18
黑喇叭菇蛋卷，加入黑森林火腿、Fontina 乳酪，一旁搭配香烤羽衣甘蓝以及义式玉米饼面包丁。蛋卷外皮金黄软嫩，内里馅料十足，口感松软香嫩。一刀切开浓郁，牵丝的起司冒着热气，让人胃口大开。
Loberty Farm Duck Confit and Buttermilk Waffle $22
法式油封鸭腿佐酪乳华夫饼，是一道最有特色的早餐餐点之一。这道咸甜搭配得宜，既美味又十分具有特色。香脆的华夫(waffle)注入酪浆(buttermilk)，烘烤得奶香四溢，上面叠上一块肥美软嫩的法式鸭腿(duck confit)，还有一颗蛋黄朝上的鸭蛋并点缀著凤梨数片，一旁附上了枫糖浆。用香料醃透的鸭腿鲜香无比，鸭肉在鸭油和香料的浸润中，形成非常独特的风味，浓厚的滋味透过温润的鸭肉深入骨随，让人想把鸭骨都咬碎吸啜；华夫饼的口感鲜香松脆，与枫糖牛油的组合充满咸香意趣。如此丰富的餐点不仅满足了想吃咸食的味蕾，同时渴望甜点的胃也被满足了。
Norwegian Eggs $22
Norwegian Eggs 其实就是夹着烟燻鲑鱼的班尼迪克蛋(Egg Benedict)，以现烤英式马芬 (English Muffin) 为底，上面依序摆放了烟燻鲑鱼、青菜、水波蛋(Poached Eggs) 以及荷兰酱 (Hollandaise Sauce)，最后再撒上干燥的巴西利(Parsley)，就是一道色香味俱全的班尼迪克蛋。烟燻鲑鱼的质地细嫩，味道新鲜，水波蛋黄也够溏心，荷兰酱浑然天成，奶味浓郁却不腻味，实为点睛之处。
Buttermilk Belgian Waffle $15
如果你热爱甜食当早餐，可以选择这份酪乳比利时华夫饼。同样以浓香酪浆注入，烤得香喷喷的奶香华夫饼，带着金黄色的外衣，上面点缀著甜甜的香蕉布丁、胡桃果仁，最后撒上糖粉，以及枫糖浆。香甜的气息，饱满的味道，天然的原料，吃来仿佛阳光穿透云层的魔法一般，内心一片温暖愉悦，如果早午餐有一种味道，那必定和这味道脱不了关系。
来到纳帕山谷，漫步薄雾缭绕的葡萄酒庄园，在优美的田园风情中，向山谷深吸一口气；在如诗如画的光景里，探触四季的无边风华；走进舒适怡然的乡村食堂，穿越温暖的火炉，美景掩映的餐桌前，感受醉人的美酒佳酿，自然的醇美料理，抬眼蓝天绿树，偶尔山岚吹来，就像是一场梦境。晴天下的早午餐，温暖的阳光伴随微风鸟鸣，望向远方，纳帕山谷的乡居精采，全部都静静地收拢于木屋之中，用这样的方式开始山谷的一天，心情都如阳光灿烂。
Archetype
1429 Main St,
Saint Helena, CA 94574
(707) 968-9200
http://archetypenapa.com/
Price: $11 ~ $30
Brunch:Wed – Fri: 11:00 am – 2:30 pm
Sat – Sun: 9:00 am – 2:30 pm
Dinner:
Wed – Sun: 5:30 pm – 9:00 pm
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
责任编辑 : 007 视觉美编 :JAS 推荐度 ★★★★ 4.5颗星
部落客小档案
【Michelle 米雪儿奇幻乐园】
现居旧金山，曾居住台北、上海、洛杉矶、巴黎，在生活的日常里，在一次次的旅行中，学习用心感触大自然、城市文明、与美食，将世界的美好收纳于心，与你分享。
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