秋天吃什么? 10大适合秋天的美味

| September 20, 2016 | 0 Comments

 

Fall photo

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虽然现在还在秋老虎时期(秋天时短期的回热),但是天气还是在逐渐凉爽。夏秋之交时候,总是会有很多肥美的海鲜,味道也很甜美,让人忍不住多吃几顿。秋天吃海鲜能趁机补充蛋白质,但是因为天气干燥,也容易上火伤肺。小编在这里整理了一些适合在秋季大吃的海鲜和肉类,同时也有一些降火气的养生蔬菜和水果。一起来看看吧~

 

海鲜/肉类

螃蟹 (Crab)

crabs

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秋天就是吃螃蟹的季节。俗话说农历九月吃雌蟹,十月吃雄蟹最好。这个时候的螃蟹味道鲜美,还有含有丰富的蛋白质和矿物质,对身体滋补十分有用。螃蟹确实美味,却不可多食,因为螃蟹寒凉,吃多了对身体也不好。大家在吃螃蟹时可以加姜醋或黄酒来驱寒。

 

蛤 (Clam)

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蛤的味道鲜美,肉肥而嫩,是秋天不可错过的美食。因为它含有大量的氨基酸、蛋白质,和丰富的维生素,蛤也有很高的食疗药用价值。秋天吃蛤还可以滋阴润燥。

 

牡蛎 (Oyster)

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秋天是吃牡蛎的最好时间。牡蛎,又叫生蠔,含有大量的蛋白质和锌,滋补人体的同时还可以防止皮肤干燥、促进新陈代谢等。如果你受不了牡蛎的腥味,可以试着吃烤生蠔或者oyster shot哦~

 

扇贝(scallop)

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秋季的海鲜里面,扇贝也是大受欢迎的食材。作为八珍之一,扇贝肉质鲜美,滋补能力强,既可以作为刺身生吃,也可以烤来吃。

 

带鱼 (Ribbonfish)

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秋天的带鱼在为过冬做准备,体内累积了大量的脂肪,所以肉多味道好。吃带鱼能够养肝暖胃、益气补血,带鱼里的高脂肪多是不饱和脂肪酸,所以大家可以放心大胆的吃,不用担心会长胖啦~

 

鸭肉 (Duck)

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大家都知道鸭肉营养价值高,能滋阴补肺,止咳化痰。经常食用蛋白质含量高的鸭肉能够增强体质,提高免疫力,还可以降低胆固醇,保护心脏。秋天煲一锅老鸭和山药,好吃又养生!

 

(下页还有更多养生蔬果介绍哦~)

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