[哇靠美食侦查]Alegrias—让味蕾亲历一段异国旅程 体验西班牙美食魅力
Setas al Ajillo – Mushrooms sautéed in garlic and white Rioja wine $9
蒜炒蕈菇。以西班牙La Rioja白酒蒜炒洋菇，酝酿出十足芳醇的滋味，跟之前吃过的蕈菇料理方式大不相同。重口味的多汁大蘑菇，上桌前再撒上香料调味，味道十分特殊，这是来到 Algerias必点的一道小菜。
Paella a la Marinera – Classic saffron flavored Spanice rice with seafood $27
西班牙经典美食除了一碟一碟的Tapas小菜前菜之外，主菜就是各式Paella海鲜炖饭了。西班牙的海鲜炖饭，就如同法国蜗牛和义大利Pasta，是欧洲最受欢迎的三道菜之一，可以说是西班牙的国粹，它的发源地就是阳光明媚，盛产稻米的瓦伦西亚(Valencia)。
Algerias招牌经典的番红花西班牙海鲜炖饭。以精心熬制的海鲜汤，配以鲜虾、蛤蛎、淡菜、章鱼、干贝等新鲜鱼产，佐以蒜蓉、洋葱、番茄、以及顶级的Saffron番红花香料焖制而成。自然鲜浓的汤汁让米粒满满的吸收，充分入味，上桌时平底锅里黄澄澄的米饭，大虾、墨鱼、扇贝等簇拥其间，清香四溢，多汁的米饭、微辣的口感、而番红花赋予的难以言喻的香气和味道，让整盘Paella仿佛浑然天成的美味，令人回味无穷。
Arroz Negro – Paella rice cooked in squid ink with calamari topped with aioli $25
在海鲜饭Paella的系列中，还有一种用墨鱼汁做成的黑色版西班牙海鲜炖饭，第一次尝试这种海鲜黑饭，海鲜的鲜香汁水全部渗入乌黑油亮的米粒里，再佐以蒜、胡椒、海鲜高汤共同完制的一道经典美食，不仅视觉效果独特突出，味道也更加浓郁鲜美。新鲜的墨鱼淋上蒜泥蛋黄酱，丰富的用料，迷人的香气，鲜美的味道都让人欲罢不能！
Panqueque de Mariguanas $8.00
完整的一餐就由甜点来收尾，作为Happy Ending。这道甜点几乎是每一桌客人必点之一，盘底铺陈了一整片苹果可丽饼，表层淋上满满的焦糖和兰姆酒，上桌前服务生点上了火，将上面那一球香草冰淇淋燃烧至微微消融，苹果的清甜和著焦糖的香醇与兰姆酒的诱惑，口感层次丰富而甘醇，每一口都是冰与火的微妙交融，难怪博得每桌食客的好感钦点。
Crema Catalana $7.00
另外一道甜点是香橙烤布蕾，经典的焦糖搭配香甜的甘橙，外层浓郁的焦糖温暖而香脆，内层布蕾细嫩而润滑，奶油浓郁香气十足中散发清新的花果风味，令人一吃着迷。
在旧金山，或许你无需远赴西班牙，就让Algerias将地中海太阳孕育的蔬菜和水果，大西洋深海蕴藏的丰富海鲜和渔获，为你端到餐桌上。你可以好整以暇地以最放松的方式与同伴分享Español Tapas、来一锅西班牙国粹Parella、还有那黑黑的墨鱼饭Arroz Negro、试试全世界最好吃的西班牙火腿Jamón、别忘了来杯令人微醺的Sangría佐餐，耳边流淌著婉转曼妙的西班牙吉他曲，温暖而随和的氛围里。从一顿饭中，让彼此拉近距离，让味蕾亲历一段异国旅程，这不就是美食的魅力所在！
Alegrias
2018 Lombard St.,
San Francisco, CA 94123(415) 929-8888
alegriassf.comPrice: $11 ~ $30
Wed – Thu & Sun, 5:30 pm – 9:30 pmFri – Sat, 5:30 pm – 10:30 pm
Mon & Tue Closed＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
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