[母亲节特辑] 美味与温情 北加州英式下午茶大合辑
撰文 & 摄影 / 米雪儿奇幻乐园
五月这个花开的季节里，阳光暖暖，空气弥漫淡淡的清香，生命与爱悄悄酝酿。我们每一个人都在感动着，那数不清的风雨晨昏，生生不息的光阴里，我们因母爱的眷顾，觉得世界是如此的朴素而又绚丽。悠悠寸草心，浓浓感恩情，在最温柔的日子里，何不相约一杯茶，在午后温润的光影里，与母亲共度优雅的幸福时光。
旧金山湾区有着不少精彩的下午茶，风格从传统英式、美式乡村、到精致的五星级饭店景观下午茶，每一处都卓有特色，让美味与温情为你相伴！
Claremont Lobby Lounge & Bar
www.fairmont.com/claremont-berkeley/dining/afternoon-tea
The Claremont Lobby Lounge and Bar 位于湾区东湾Berkeley柏克莱Oakland Hills山坡上，在Rockridge户外逛街商店区的北边。所在的位置即是开幕于1915 年的Claremont Club & Spa饭店，甫庆祝其100周年纪念，是加州非常具有地标性的历史建筑。从远方就能清晰看到成片白色建筑巍峨盘据在奥克兰山坡上，这栋历史建筑建造于加州掏金时代，曾经的私人建筑，在一场跳棋比赛中，被饭店创办人Havens与Borax Smith赢了下来，于是将其改建为一栋高级度假村。下午茶位于饭店全新装潢的 Lobby Lounge 内，只有周六与少数周日下午 1:00pm – 4:00pm 供应，建议事先上网或是电话订位。
对于The Claremont 的英式午茶，最让人印象深刻的莫过于她所拥有的美丽景观，除了可以远眺旧金山与海湾大桥之外，内部经典的英国时尚与乡村风格在这里碰撞、搭配，形成了一种独特的色彩，而精致的餐点更是令人难忘。其中三明治每一款造型都不一样，有摆放在酥脆法式面包上的烟燻鸭胸三明治、番茄奶油果酱面包片、还有以饼干为底的虾米沙拉三明治、以及酥脆的面包丁上的焦糖苹果火腿三明治，当然也有较传统的烟燻鲑鱼三明治，整个午茶系列与细致的服务，都让人惊喜万分。
Arts of Tea at St. Regis
www.stregissanfrancisco.com/the-art-of-tea
英式午茶可谓是英国美食料理的精华，在旧金山市区的星级饭店中，就有许多高级英式下午茶。其中，市中心的五星级饭店 St. Regis 至今仍然保留着19世纪源起的正统英式下午茶规格。优雅惬意的空间中，你可以舒适地坐下来在悠然乐声中慢慢品尝新鲜现做蛋糕与咸点，同时也可以从桌上摆放的精致木盒中，闻香挑选自己喜爱的茶款，来自世界各地不同的茶，种类从印度茶、花茶到水果茶样样俱全。
就如钟爱午茶的英国人所言：「当时钟敲响四下，世间的一切瞬间为茶而停。｣ St. Regis的下午茶有一个极优美的名字 – “ The Art of Tea ”，这般茶的艺术，绝对值得让你为她停下一切，沉浸其中！不过要注意的是，虽然每天下午两点至四点皆提供 The Art of Tea，不过这是需要提前 24小时电话订位。
The Art of Tea 一系列令人垂涎欲滴的咸甜点跳脱出传统，结合许多特色小点，创意满分，像是烟燻鲑鱼南瓜杯子蛋糕、鸡肉咖哩小馅饼、血腥玛丽慕斯、缅因龙虾卷、以及甜点中蓝莓马卡龙上插著一滴管伯爵茶、金桔椰子慕斯，让人大开眼界。
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