一个葡萄酒时代的终结，Peter Mondavi享嵩寿101岁去世

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相信喜欢品酒的大家应该都有喝过，或是听过“Robert Mondavi”这个酒庄的大名。就算你们没听过，相信这个酒庄旗下号称Napa最有名的Opus One总会觉得耳熟能详吧？而此酒庄的家族创办人之一Peter Mondavi,在上周六在家中逝世，享耄寿101岁。

提到美国的葡萄酒产业，就不得不提Napa谷，而提到Napa就不得不提到“Robert Mondavi”这个一直扮演美国葡萄酒业领导者的角色。他为美国葡萄酒产业带来许多革命性的变革：如不锈钢桶、法国橡木桶等先进设备以及低温发酵、自然的种植方法等多种先进技术。

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提起Peter Mondavi，很多葡萄酒爱好者或许对其哥哥Robert Mondavi（1913-2008年）的名号更为熟悉，其实他们两人在岁数上只相差了一岁，而且都是整个家族产业领导者，甚至可以说是影响整个加州酒业的创始元勋之一。早在1986年，纳帕谷酿酒商协会(Napa Valley Vintners)就授予Peter Mondavi为“纳帕谷十二位尚在世的传奇”称号，目前，他是这个团体最后一位去世者，他的去世也代表着那个时代的终结。

Peter Mondavi出生于1914年，他们的父母是来自意大利马尔凯（Marche）地区的移民，全家在1922年搬至加利福尼亚州的洛迪市（Lodi），从事酿酒葡萄生意，先是创建了桶装葡萄酒庄Sunny St. Helena，后在1943年购买了历史久远的Charles Krug酒庄，这个酒庄的历史更是长久，最早可以追朔到1861年。少年成才的Peter Mondavi和哥哥一样获取了斯坦福大学的经济学位（1938年），但是显然作为学霸的他从小耳闻目染，还是对家族从事的酿酒业更感兴趣，所以他又前往加州大学学习酿酒工艺，学成归来的Peter Mondavi加入父母的事业，跟哥哥Robert Mondavi一起致力于提高家族酒庄的质量。不过兄弟两人的合作一点儿也不愉快，甚至还曾大打出手，两个兄弟终于在2005年重修旧好，而哥哥则在2008年去世。

在1976年他们母亲过世后，Peter Mondavi成为了Charles Krug酒庄的CEO。在Peter的坚持下，Charles Krug成为加州首个引进法国橡木桶陈年的酒庄，同时还是首位在卡尼罗地区(Carneros)种植黑皮诺和霞多丽的酒农之一，绝对堪称该地区的开拓性酒商。他的创举至今影响着整个Napa的酿造业，例如通过引进低温发酵的方法酿制清爽、果味浓郁的白葡萄酒，改变了当地葡萄酒习惯性的氧化风格。

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