Voya各式拉丁菜餚滿足你的口慾!

| February 19, 2016 | 0 Comments

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The Voya Restaurant

各式拉丁菜餚 秘魯生魚前菜 阿根廷式牛排

每款都可以滿足來此用餐的顧客的口慾

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在南灣Mountain View谷歌總部旁的Voya Restaurant是老闆娘Awdisho的第二間餐廳。已開業八年,就在Voya隔壁的Cucina Venti因經常被附近高科技公司包場,讓員工們聚餐或辦公司活動,使得一般客人不能進去用餐,所以老闆娘決定再開一家餐廳,並請回Cucina Venti原來的行政主廚坐鎮。

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Voya主打的是各式拉丁菜餚,從早餐到晚餐的菜色在這都可以找到;舉凡下酒小菜tapas、墨西哥餅tacos、秘魯生魚前菜、阿根廷式牛排等等,每款都可以滿足來此用餐的顧客的口慾。

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秘魯檸檬醃生魚  Ceviche  $16.75

這道醃生魚涼拌菜是秘魯的國菜也是南美洲沿海地區廣受歡迎的食物,這道半生熟食物的烹調方式也被各國廚師仿效,把生魚或海鮮切成小塊浸泡在萊姆、檸檬、橙橘汁液裡,利用其酸性把海鮮醃熟,再加入切細碎的辣椒、紫洋蔥,就是一道辛香彈Q的生魚冷盤,單吃或放在脆脆的洋芋片上吃口感絕佳。這些年秘魯紛紛在世界各地推廣這道美食,也讓Ceviche成為了代表秘魯的佳餚。

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海鮮總匯燉湯  Seven Seas  $17.75

以鮮蝦、魷魚、淡菜、魚片、蛤蜊等多種海鮮加入濃郁的番茄湯頭,但湯頭並沒有因番茄而變得酸酸的,除了大量的海鮮帶出了鮮甜之外,這道使用了秘魯馬鈴薯熬製的湯,層次更豐富。一次可嚐到多樣的海鮮,美味無比。與一般海鮮湯不同,這裡的魚片不是直接與其他海鮮一起燉煮,而是將炸過的红鲷魚在海鮮湯煮完後加入,魚肉大塊,口感酥脆。

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香煎鱈魚排 Sea Bass $24.75

靠海的拉丁國家,魚排是很常見的料理。火侯適中、乾煎後的鱈魚排,魚肉鮮嫩細緻,淋上特製充滿果香的醬汁,帶出鱈魚本身的鮮甜,搭配一旁加入香菜的白飯,多了份香氣。熱帶風味切絲涼拌的芒果沙拉,酸酸甜甜,很是開胃。

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熔岩巧克力蛋糕  $8.75

擺盤精美,現烤熱熱出爐的熔岩巧克力蛋糕,加上一球香草冰淇淋,溫熱的巧克力和冰鎮清香的香草冰淇淋真是絕配。

The Voya Restaurant

1390 Pear Ave.,
Mountain View, CA 94043

(866) 809-8462

thevoyarestaurant.com
Mon – Thu, 8:00 am – 9:00 pm
Fri, 8:00 am – 10:00 pm
Sat,  9:00 am – 10:00 pm
Sun, 9:00 am – 4:00 pm

*以上資訊若有異動,以店家最新公告為準

哇靠原創作者 & 照片攝影  :  哈尼在北加

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高冷美編|喜歡藝術、設計、攝影|在UC Berkeley畢業的文藝小清。