Usagi 人氣 x CP值超高的日式洋食

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吃貨美食推薦 日本料理

Usagi

505 2nd Ave. San Mateo, CA 94401 

日式洋食泛指受西方飲食影響的日本料理，起源於明治維新時，明治天皇下令對西方文化多方學習，所以廚師以西式食譜作為基礎，再稍加變化，融合本土口味，經 過多年演變，發展出像日式蛋包飯等獨具特色的餐點。灣區的日式洋食餐廳不多，這家位在 San Mateo 市中心的 Usagi，一直是間人氣跟CP值都很高的餐廳，其中日式漢堡排蛋包飯更是出名的招牌必點菜色。

▲Corn Cream Soup $ 4

小編一定要大大推薦這裡的玉米濃湯，奶香味十足，營養豐富的玉米粒，使湯頭充滿甜度，不論大人小孩都會喜愛的營養湯品，如果是點主菜套餐的話，這道玉米濃湯也會附在套餐裡喔。

▲ Sea Urchin Risotto  $7

經典的日式海膽燉飯，首先將新鮮海膽炒香，加入奶油醬燉煮到醬汁變為濃稠後，加入以拌炒過的義大利米，兩者不斷的攪拌融合，直到米粒完全吸收醬汁的精華，上頭放些許海膽和海苔，就成為這道充滿大海風味的燉飯。

▲ Snow Crab and Cucumber Salad  $7

一直很喜歡日式綠沙拉，這道雪蟹黃瓜沙拉清爽順口，醬底用的是美乃滋，裡頭的油醋跟薄鹽的比例剛好，味道不會太搶而且十分開胃，搭上雪蟹的鮮甜和黃瓜的爽脆，是一道對身體沒有負擔、而且健康的前菜。

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