[ 美食偵察 ]Twenty Five Lusk-新穎華麗工業設計 酒吧風格美式料理
New York Strip Steak $40
單就紐約牛排來說，這塊牛排烤得真的是非常成功。五分熟的牛肉，表皮烤得微焦，卻仍然保留了肉質的鮮嫩柔軟。一整塊牛骨裡面滿是富有膠質的骨髓，附上小叉子讓客人方便挖取。配菜中的韭菜去除了骨髓中的腥味，附上的蘆筍與雕成花朵形狀的馬鈴薯泥更增添了飽足感。
Grilled Gulf Prawns $33
新鮮的明蝦烤得恰到好處，淋上主廚特製的酸甜醬汁。配菜是青豆與火腿，特別是最下面獨特的玉米泥，讓整道菜同時達到了視覺上的層次與味覺上的滿足。
Lime Posset $11
這是我第一次品嘗到這道萊姆牛奶布丁。甜而不膩的牛奶凍，上面加上奇異果碎塊、薄荷以及香檳碎冰點綴，酸甜的醬汁混和了香甜的牛奶凍。整體口感酸甜適中，擁有完美的層次感，是一道非常具有特色的甜點。
Vietti Moscato D’asti 2014 piedmont Italy $8
依著甜點單選搭了最適合與這道萊姆牛奶布丁同時品嘗的甜點酒。來自義大利的甜點酒無比清甜，配上這份甜點真是天作之合，微妙的甜味將彼此襯托得和諧且完美。
( 下一頁還有更精采的內容喔！)
Comments
Category: Best Of 美食企劃, Featured, Food 美食即時報, Hot Stuff 新品偵查, Restaurants 推薦餐廳, Restaurants 餐廳推薦, WaCow! 精選特輯, Whats Hot
Connect
Connect with us on the following social media platforms.