[美食偵察] 嚴選在地食材的優質好味道～The Spinster Sisters

Strawberry Mascarpone Stuffed French Toast $14

出現在當日特別菜單的草莓法式吐司把馬斯卡彭起司（Mascarpone）夾在兩片吐司間，雙面沾上牛奶蛋液之後下鍋酥炸，起鍋後淋上新鮮現做的草莓、藍莓雙莓醬，加上新鮮草莓、撒上香烤後的杏仁片，就成了這道外酥內軟的草莓法式吐司。一刀切下就能聽到外皮喀滋的酥脆感，入口後馬斯卡彭起司那股香濃滑順的滋味配上天然酸甜雙莓醬，不甜不膩非常美味，無論是口感和滋味都讓人欣喜。

Chocolate Doughnut Holes with blackberry sauce $10

這道外表平凡、黑不隆咚、上頭灑滿細白糖粉的甜點，就是The Spinster Sister的招牌菜色之一：巧克力甜甜圈球。切下一塊手工現作的巧克力甜甜圈球入口，可可粉的甘甜香氣立刻充滿鼻腔，口感紮實卻鬆軟的化在嘴裡，沾上現做的新鮮黑莓醬，那股清新酸香的滋味正好可以中和甜甜圈的甜膩，簡單的滋味卻讓人欲罷不能。

Flying Goat Organic Coffee $4

Flying Goat Coffee是從Sonoma County的Healdsburg起家，早期只做周遭咖啡館、麵包坊或是飯店的生意，但咖啡的陣陣香氣早已飄出小鎮，成為最近Sonoma County在地咖啡的代表之一。可以無限續杯的有機熱咖啡香醇濃厚，不酸不澀的滋味很得我心，無論是黑咖啡直接入口或是加上一點鮮奶，都能舒心地喚醒一天的活力。

 

 

位在SOFA區、A Street最末端的The Spinster Sister，外表漆成有朝氣的橘色，路口的桿子上穿著一件色彩鮮豔的毛線，十分襯托這個新興的藝術街區。大區域的玻璃窗讓陽光自然灑進室內，讓週末的早午餐約會更加舒爽。室內用餐空間十分簡約俐落，灰色水泥牆上掛著在地藝術家的畫作，餐廳中間巨大的吧台座位圍繞著咖啡機和酒水區域，旁邊除了有一般四人餐桌外，大片書櫃牆下有一大張community table，很適合大群朋友一起來享用Sonoma的美味。目前The Spinster Sister除了週日和週一只提供早午餐服務，其餘日子都可以享用到早午餐及晚餐的菜單。不喜歡現場候位的饕客們，可以線上或電話訂位，還能順道規劃時間，來個Sonoma County品酒美食之旅。

The Spinster Sisters

(707) 528-7100

401 S A St, Santa Rosa, CA 95401

thespinstersisters.com

Price: $11~30

Mon         8:00 – 14:30
Tues – Fri     8:00 – 14:30 ; 17:00 – 21:00
Sat          9:00 – 14:30 ; 17:00 – 21:00
Sun         9:00 – 14:30

＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準+

 

部落客小檔案

【囍雁啾啾飛】
愛玩耍又貪吃，愛下廚解自己和老公的饞。喜歡美的事情、喜歡充滿愛的生活、更喜歡分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。

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