美国料理跨出一大步~美国队在国际厨艺大赛上勇夺银牌
被誉为美食届的奥林匹克盛事 — Bocuse d’Or 国际厨艺大赛今年在法国的里昂（Lyon）完美落幕，美国队更是首次爬上了三甲之位。在24个竞赛国家中仅仅输给了挪威，勇夺银牌。这次骄人的比赛成绩也意味着这片曾经被认为“东西很难吃”、“食物又肥又油”的土地已经渐渐发展出自己的一套美食情怀。
这项国际大赛一向都由欧洲国家包办，在此之前，美国的最高纪录是2009年的第六名，由前 French Laundry 的主厨 Timothy Hollingsworth 夺得。而本年度参赛的选手同样来自French Laundry — 分别是副行政主厨 Philip Tessier 和仅21岁的行主厨 Skylar Stover。训练他们的教练也不简单，人马包括分子料理先锋的 Grant Achatz、曾于07年代表美国队参赛、获得第14名的 Gavin Kaysen 、以及获得 James Beard Award 纽约市最佳主厨奖的 Gabriel Kreuther 。
↓↓↓决赛当天的菜色↓↓↓
有没有觉得很吸引呢？ 真希望有一天也能亲尝这些独一无二的菜色啊！
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爱吃的小六报导
资料来源：Sfgate
图片来源：Bocuse d’Or
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Category: Food 美食即时报, Whats Hot
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