Sushi House 平价新鲜的生鱼片和充满创意的日式寿司卷，吸引无数饕客前来朝圣

WaCowSF Alameda

吃货美食推荐 日式寿司

Sushi House

2375 Shoreline Dr., Alameda, CA 94501

位在旧金山东湾 Alameda 海边的 Sushi House，除了拥有可以远眺旧金山市区天际线的壮阔海景外，平价新鲜的生鱼片和充满创意的日式寿司卷，吸引无数饕客前来朝圣。家庭式的餐厅氛围，让不同年龄层的饕客，不需要盛装打扮，就可以呼朋引伴一同来享用新鲜的日式海鲜料理。

新鲜的渔获，是 Sushi House 吸引众多饕客一再回流的主要原因。寿司吧（Sushi Bar）里肥美鲜甜的生鱼片，让人垂涎三尺，无论是叫份生鱼片（Sashimi）浅尝、点份生鱼片丼饭（Chirashi Sushi）大快朵颐，或来份生鱼片组合（Sushi House Boat） 和朋友共享，都能用味蕾享受海里的鲜甜滋味。多样化的菜单， 从日式寿司卷的众多种类就可略知一二，从握寿司（Nigiri）、卷寿司（Maki Roll）、素食卷寿司（Vegetable Maki Roll）到手卷（Temaki），超过一百项的寿司种类，绝对能满足饕客对日式寿司的无限想像。

▲ Deluxe Chirashi Sushi $25.95

来到 Sushi House，一定要尝尝生鱼片料理。种类太多不知道从何下手，可以选择 Deluxe Chirashi Sushi（豪华散寿司）。这个份量惊人的散寿司，包含了各式各样的生鱼片：Salmon（鲑鱼）、Tuna（鲔鱼）、Hamachi（𫚕鱼）、Suzuki（鲈鱼）、Makerel（鲭鱼）、Hokkigai（北寄贝）、Ika（花枝）、Amaebi（甜虾）、Ikura（鲑鱼卵）、Unagi（烤鳗鱼）和 Deep Fried Shrimp Head（炸虾头），配上 Tamago（玉子烧）、Shiitake Mushroom （醃香菇）、甜姜、白萝卜丝、紫苏叶，以青葱和绿豆苗点缀。厚切的生鱼片，肉质紧实、美味鲜甜。无论是直接蘸上芥末品尝生鱼片的原味，夹上白萝卜丝，或是搭上一片紫苏叶，又或是一口生鱼片一口醋饭，不同的方法却每一口都能吃到大海的原味，肥美与鲜甜的海鲜食材全都浓缩在这一碗，叫人难以忘怀。

▲ Bay Scallop $12.95

不敢尝试生鱼片的朋友，可以试试这道店内招牌料理之一的烤扇贝卷寿司（Bay Scallop）。从烤炉里拿出来，热腾腾的卷寿司里包著蟹肉和酪梨，上头盖上扇贝，淋上 Sushi House 独门酱料，最上头撒上飞鱼卵和青葱点缀。说是卷寿司，入口的滋味像极了扇贝炖饭，奶香十足的酱料多了一点鳗鱼酱的甜咸风味，烤过后的扇贝口感滑嫩依旧，非常美味 。

▲ Orange Blossom $12.95

这道摆盘精美、像花一般绽放的卷寿司，有着美丽的名字－橙花（Orange Blossom）。卷寿司里用包著鲔鱼、蟹肉和酪梨，最外层再裹上一片新鲜鲑鱼，淋上独门调配的芒果酱和鳗鱼酱，最后大气的撒上飞鱼卵（Tobiko）。份量十分惊人的橙花寿司，不算是传统日式寿司，两种截然不同的甜咸酱料却意外和卷寿司融合在一起，加上漂亮的花状摆盘，一次满足视觉和味觉。

▲ Lion King $12.95

另一道人气料理就是拥有霸气名字的狮子王卷寿司（Lion King )。加州卷（California Roll）外头再豪气的包上鲑鱼片，送进烤炉后淋上它们的独门酱料，最后撒上飞鱼卵和绿豆苗点缀。入口滋味像极了焗烤鲑鱼寿司，加州卷里的酪梨让整份寿司的口味更加滑顺，飞鱼卵更提点了鲑鱼的香味，让人忍不住一口接一口。

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